Зображення має інформаційний характер. Фото конкретних товарів дивіться в їхніх картках.
Білий чилі з куркою та квасолею
Білий чилі — густе рагу без томатної основи. Частину квасолі розминаємо, тому соус стає кремовим без великої кількості вершків. Гостроту можна регулювати окремо для кожної тарілки.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — 15 хв; приготування — 30 хв; разом — орієнтовно 45 хв. Каструлі близько 4–4,5 л залишають запас для перемішування. У добірці є ополоник і миска; наповнення та плиту перевіряйте перед приготуванням.
Інгредієнти
- 400 г курячого філе
- 450 г готової білої квасолі
- 100 г цибулі
- 150 г солодкого перцю
- 650 мл курячого бульйону
- 100 г натурального йогурту
- 10 мл олії
- 2 зубчики часнику
- 0,5 ч. л. меленого кумину
- 15 мл соку лайма або лимона
- сіль і мелений чилі за смаком
Як приготувати
- Курку наріжте кубиками близько двох сантиметрів. Відцідіть квасолю; третину розімніть виделкою з кількома ложками бульйону.
- У каструлі 3–4 л на олії пом’якшіть цибулю та перець протягом п’яти хвилин. Додайте часник і кумин, перемішайте.
- Покладіть курку, влийте бульйон, додайте цілу й розім’яту квасолю. Варіть на невеликому вогні 18–22 хвилини.
- Перевірте найбільший шматок курки термометром: потрібно щонайменше 74 °C усередині. Якщо рагу рідке, кілька хвилин готуйте без кришки.
- Зніміть із вогню, додайте сік цитруса. Йогурт і чилі покладіть у порції під час подачі, щоб не кип’ятити кисломолочний продукт.
Маленька хитрість для вдалого результату
Квасоля має бути готова до додавання. Консервовану промийте, якщо хочете змити частину солоного соусу; після цього перевірте сіль у рагу.
Густота завдяки квасолі; вершки замінено невеликою порцією натурального йогурту.
Що стане в пригоді на кухні
Наприклад, Каструля Lessner 55875-20, 4 л, 20 см, зі скляною кришкою. Це один із варіантів: порівняйте розмір із рецептом. Більше посуду й приладдя: Каструлі Лопатки, ложки, черпаки та щипці Салатники та миски.
До цієї страви чи наступного обіду спробуйте курка marry me з в’яленими томатами. А підібрати посуд допоможе відповідна порада. Купити обраний посуд можна онлайн у «Посудній Лавці» або роздивитися його у крамниці у Звягелі.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Каструлі
Каструля Lessner 55875-20, 4 л, 20 см, зі скляною кришкою
Код: 01433795
Lessner 55875-20 — каструля об’ємом 4 л і діаметром 20 см для варіння супів, гарнірів, компотів та тушкування. Корпус виготовлений із нержавіючої сталі без антипригарного покриття. Він має виразно округлені боки, широку горловину й блискучу сріблясту поверхню з логотипом Lessner. Багатошарове капсульне дно поєднане зі сталевими стінками. Каструля сумісна з газовими, електричними, склокерамічними та індукційними плитами. Її можна використовувати для страв, які готуються у воді чи бульйоні, або тушкувати продукти з невеликою кількістю рідини за рецептом. З обох боків розташовані відкриті ручки з нержавіючої сталі. Їхній вигнутий контур залишає простір для захвату поза стінками корпусу. Наповнену каструлю слід підтримувати двома руками, а гарячі металеві деталі брати сухими прихватками. Модель комплектується кришкою з термостійкого скла з металевим обідком і отвором для пари. Над кришкою піднімається широка металева ручка-дуга. Прозоре скло дозволяє стежити за процесом варіння та рівнем кипіння, не відкриваючи посуд щоразу. За потреби кришку можна зняти, щоб зайва рідина випарувалася. Допускається миття каструлі в посудомийній машині. При ручному очищенні використовуйте м’яку губку та засіб для посуду, уникаючи абразивних порошків і жорстких металевих щіток. Перед миттям гарячому посуду варто дати охолонути. Після очищення просушіть корпус, бокові ручки та обідок кришки, перш ніж прибирати каструлю на зберігання
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля Berlinger Haus Eternal Collection BH-6561, з нержавіючої сталі, 18/10 зі скляною кришкою, 4,1 л, 3-Ply
Код: 08413209
Berlinger Haus Eternal Collection BH-6561 — каструля об’ємом 4,5 л для супів, гарнірів і тушкованих страв. Діаметр 24 см та висота 11,5 см дають змогу готувати сімейну порцію й вільно перемішувати інгредієнти. У комплекті є скляна кришка: крізь неї видно вміст, тож не потрібно щоразу знімати накриття, щоб перевірити стан страви. Корпус виготовлено з нержавіючої сталі 18/10 за технологією 3-Ply. Усередині передбачена антипригарна поверхня Eterna з виразним стільниковим малюнком. Вона поєднується зі сріблястими сталевими стінками. Під час перемішування зручно користуватися силіконовою або дерев’яною лопаткою та не зіскрібати залишки їжі гострими предметами. Дві бічні сталеві ручки закріплені заклепками. Відкрита форма ручок залишає місце для захвату прихватками; переносити наповнену каструлю варто обома руками. Гарячі металеві деталі можуть обпекти, тому захист рук потрібен і під час зняття кришки. На кришці є металева ручка-дуга, обідок та отвір для виходу пари. Модель підходить для газових, електричних, склокерамічних та індукційних плит. Перед приготуванням поставте каструлю стійко на конфорку відповідного розміру й залиште вільне місце над продуктами для перемішування та кипіння. Не нагрівайте порожній посуд з антипригарною поверхнею. Після використання дайте йому охолонути; для ручного очищення оберіть м’яку губку й засіб для посуду. Допускається також миття в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля циліндрична 4,5 л Базилік (смарагд) з порожнистими ручками (І 1615/4)
Код: 08000006
Каструля Idilia «Базилік» І 1615/4, 4,5 л виготовлена зі сталі з емальованим покриттям. Об’єм 4,5 л доречний для сімейних порцій супу, компоту або овочевих страв. Прямі стінки циліндричного корпусу залишають доступ до вмісту під час перемішування. На смарагдовому тлі розміщено світлі кухонні написи різного розміру та невеликі зелені листочки. Кришка і бічні ручки зелені, а центральна кнопка світла. Номінальний діаметр корпусу — 20 см, загальна ширина з ручками — 30,5 см, висота з кришкою — 18 см. Циліндричний корпус має прямі стінки та відкритий верх для закладання продуктів і перемішування. Внутрішня поверхня також вкрита емаллю. До комплекту входить емальована металева кришка. Кришку піднімають за центральну пластикову ручку-кнопку. Непрозоре накриття прикриває вміст під час варіння й тушкування. Дві бічні ручки допомагають утримувати ємність під час перенесення. Гарячий наповнений посуд беріть двома руками з прихватками; відкриваючи кришку, спрямовуйте пару від себе. Каструля сумісна з газовими, електричними, склокерамічними та індукційними плитами. Не нагрівайте порожню ємність і залишайте запас до краю для піни та перемішування. Для емальованої лінійки Idilia дозволене миття в посудомийній машині. При ручному очищенні використовуйте м’яку губку й рідкий засіб без грубих абразивів. Залишки їжі або напою спершу розмочіть, щоб не відтирати їх металевою щіткою. Бережіть емаль від ударів і різкого перепаду температур; гарячому посуду дайте охолонути перед миттям. Після очищення добре просушіть виріб. Виготовлено в Україні
У наявності
Переглянути товар
Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Ополоник силіконовий Krauff 29-305-067, 21,7 × 6,4 см
Код: 27168789
Ополоник Krauff Galaxy 29-305-067 розміром 21,7 × 6,4 см призначений для зачерпування та подавання рідких страв. Його можна використовувати для супів, бульйонів, соусів і підлив, коли потрібно перенести невелику порцію до тарілки або іншого посуду. Силіконова поверхня підходить для контакту з антипригарним покриттям. Усередині інструмента розташований стрижень із нержавіючої сталі, який додає конструкції жорсткості. Округла глибока чаша утримує рідину під час перенесення. Робочий температурний діапазон моделі Galaxy становить від −60 до +250 °C. Компактна довжина зручна для невеликого посуду та порційного подавання. На кінці ручки є отвір для підвішування, щоб ополоник можна було зберігати поруч з іншими інструментами. Оформлення «Космо» поєднує сині та фіолетові відтінки. Купити силіконовий ополоник Krauff Galaxy можна в Посудній Лавці
У наявності
Переглянути товар
Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Лопатка силіконова Kamille 23 × 3,5 см, KM-7501
Код: 39651423
Силіконова лопатка Kamille KM-7501 розміром 23 × 3,5 см призначена для роботи з кулінарними сумішами. Нею перемішують інгредієнти, наносять крем і перекладають підготовлену масу з одного посуду до іншого. Вузька робоча частина допомагає розподіляти невелику кількість крему або суміші короткими рухами. Довжина інструмента становить 23 см, ширина — 3,5 см. Ці розміри зручні для невеликих кулінарних і кондитерських операцій. Лопатка має видовжену прозору ручку та отвір на її кінці для підвішування. Вона доповнить приладдя для домашньої випічки й підготовки інгредієнтів. Кілька кольорів на зображенні показують варіанти оформлення одиночної лопатки. Купити силіконову лопатку Kamille KM-7501 можна в Посудній Лавці
У наявності
Переглянути товар
Салатники та миски
Салатник Pasabahce Frezya 10686, Ø 24 см, 2,65 л, 1 шт
Код: 57575769
Салатник Pasabahce Frezya 10686 місткістю 2,65 л підійде для салату, фруктів або гарніру на спільний стіл. Його діаметр становить 24 см, висота — 9,8 см: страву можна поставити в центрі столу та розкладати на порції вже під час трапези. Прозорий круглий корпус оздоблений вертикальним рельєфом, що піднімається від нижньої частини стінок до гладкого краю. Скло дозволяє бачити вміст салатника, а розширена догори форма залишає відкритий доступ до страви. Великі скляні салатники Pasabahce Frezya 10686 продаються поштучно
У наявності
Переглянути товарПідібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →