Товар на зображенні: Біла порцелянова глибока квадратна тарілка Interos «Снігова королева» 223723-А, 9 дюймів
Біла порцелянова глибока квадратна тарілка Interos «Снігова королева» 223723-А, 9 дюймів
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Ополоник Empire 0910-E, 150 мл, 30 см, овальна трубчаста ручка
Ополоник Empire 0910-E, 150 мл, 30 см, овальна трубчаста ручка
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Каструля Bohmann BH-7421-24 4,5 л, 24 см, мармурове покриття
Каструля Bohmann BH-7421-24 4,5 л, 24 см, мармурове покриття
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Ніж кухарський Con Brio 7000-CB, лезо 20 см, металева ручка
Ніж кухарський Con Brio 7000-CB, лезо 20 см, металева ручка
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Дошка обробна Con Brio CB-628, біла, 45 × 33 см, із силіконовими накладками
Дошка обробна Con Brio CB-628, біла, 45 × 33 см, із силіконовими накладками
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Ложка Vinzer SOUS-CHEF 34 см, 50688
Ложка Vinzer SOUS-CHEF 34 см, 50688
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Салатник Arcopal Zelie Black Q8458, 24 см, арт. 407878
Салатник Arcopal Zelie Black Q8458, 24 см, арт. 407878
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Мірна склянка Maestro MR-1740-600, 0,6 л
Мірна склянка Maestro MR-1740-600, 0,6 л
У наявності
Переглянути товар →Натисніть точку на зображенні, щоб переглянути товар і поточну ціну. Добірка товарів також є під статтею.
Зображення має інформаційний характер
Пастернаковий крем-суп із грушею
Пастернак дає цьому супу густу основу й виразний аромат, а груша додає м’яку фруктову ноту. Її кладемо пізніше за коренеплоди, щоб вона не варилася зайвий час. Наприкінці додаємо вершки та трохи лимонного соку: суп виходить гладким, із помірною солодкістю.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — близько 15 хв; приготування — близько 35 хв. Відпочинок, очікування та охолодження — близько 5 хв. Загальний орієнтир — 55 хв.
Каструля 3 л, дошка й ніж, ручний блендер із придатною для такого супу насадкою, суцільна силіконова кухонна ложка для перемішування, ополоник та чотири глибокі тарілки або піали.
Інгредієнти
- Пастернак, очищений — 500 г
- Груша, очищена від шкірки та серцевини — 250 г
- Картопля, очищена — 150 г
- Ріпчаста цибуля, очищена — 100 г
- Вершкове масло — 25 г
- Несолоний овочевий бульйон — 900 мл
- Вершки 15–20 % — 100 мл
- Лимонний сік — 15 мл
- Сушений чебрець — 1 г
- Сіль — 6 г
- Мелений чорний перець — 0,5 г
Як приготувати
- Наріжте цибулю дрібно, пастернак і картоплю — кубиками близько 1 см. Якщо середина великого пастернаку помітно жорстка й волокниста, виріжте її перед зважуванням очищених 500 г.
- У каструлі на помірному вогні розтопіть масло. Додайте цибулю й готуйте 5–6 хвилин, помішуючи, до прозорості та м’якості. Для світлого супу не підсмажуйте її до коричневого кольору.
- Всипте пастернак, картоплю та чебрець, перемішайте з цибулею. Влийте бульйон, додайте сіль і доведіть до легкого кипіння. Накрийте нещільно та варіть на слабкому вогні 15 хвилин.
- Наріжте грушу кубиками, додайте до каструлі й варіть ще 10–15 хвилин. Перевірте найбільший шматочок пастернаку: він має без зусилля розминатися виделкою. Якщо тверда середина ще відчувається, продовжте варіння до м’якості.
- Зніміть каструлю з плити й зачекайте 5 хвилин, доки активне кипіння припиниться. Занурте насадку ручного блендера в суп і лише тоді ввімкніть. Подрібнюйте, тримаючи її під поверхнею; перед підніманням вимкніть прилад.
- Влийте вершки та додайте перець. Перемішайте суцільною силіконовою ложкою й поверніть на слабкий вогонь на 1–2 хвилини, щоб суп рівномірно прогрівся. Не залишайте без нагляду: проводьте ложкою вздовж дна, збираючи густу масу з його поверхні.
- Вимкніть нагрівання, влийте лимонний сік і перемішайте. Розлийте суп у глибокі тарілки або піали. Він має легко стікати з ополоника широкою стрічкою, без твердих шматочків коренеплодів.
Яку грушу взяти
Підійде стигла, ароматна груша, яка ще тримає форму під ножем. Дуже тверді плоди потребують довшого варіння, а надто м’які швидко розпадаються. Перед приготуванням скуштуйте невеликий шматочок: груша тут доповнює пастернак, тому додаткового цукру в рецепті немає.
Гладка текстура починається до блендера
Жорсткий пастернак після короткого подрібнення залишить дрібні крупинки. Спершу доведіть овочі до повної м’якості, а вже тоді збивайте. Ріжте картоплю й пастернак приблизно однаково та підтримуйте спокійне кипіння, щоб рідина не випаровувалася швидше, ніж готуються овочі.
Зручна каструля та подавання
У трилітровій каструлі залишається місце над супом для перемішування та роботи зануреної насадки. Переконайтеся, що виробник блендера дозволяє роботу з гарячими стравами, а насадка сумісна з поверхнею каструлі. Для глибокої тарілки зручно спочатку налити невелику порцію й додати решту, не заповнюючи її до краю.
Що ще стане у пригоді
У добірці є окремі вироби для різних етапів: посуд для приготування, інструменти для підготовки та речі для подавання. Обирайте те, чого бракує саме на вашій кухні.
Читайте також
Що подивитися в каталозі
На ілюстрації показано 8 окремих товарних позицій із добірки. Натисніть на точку біля предмета, щоб побачити його назву, ціну та картку. Кожен набір має власну комплектацію; окремі вироби продаються окремо.
Актуальні товари з фото й ціною.
Порцеляна Тарілки
Біла порцелянова глибока квадратна тарілка Interos «Снігова королева» 223723-А, 9 дюймів
Біла порцелянова глибока квадратна тарілка Interos «Снігова королева» 223723-А, 9 дюймів призначена для порційного подавання страв. Форма й подавання Глибока форма підходить для супу, бульйону, пасти із соусом або салату. Наповнюйте тарілку із запасом до краю, щоб зручно перенести страву до столу. Квадратний контур вирізняється серед звичних круглих тарілок, а біла порцеляна поєднується з однотонними й декорованими предметами сервірування. Догляд Для ручного догляду підійде м’яка губка із засобом для посуду. Після очищення просушіть тарілку перед зберіганням і розміщуйте її так, щоб краї не зазнавали ударів. Сервірування та використання Артикул 223723-А та назва серії допоможуть звірити форму й оформлення під час добору інших предметів для столу. Тарілка постачається як окремий предмет, тому кількість можна підібрати під власне сервірування. Переносьте наповнений посуд двома руками, підтримуючи знизу. Прибором не стукайте по рельєфному краю та не використовуйте його для підважування тарілок у стопці. Присохлу заправку спочатку розмочіть, щоб не терти декоративні лінії із зусиллям. Широкий край прикрашений дрібним рельєфним візерунком, а тонкі лінії обрамляють заглиблену середину та зовнішній контур. Під час ручного миття обережно очищуйте цю фактуру м’якою губкою, не шкрябаючи декоративні ділянки металом. Допускається миття в посудомийній машині. Перед подаванням поставте тарілку на сухе індивідуальне місце, залишивши простір для ложки та іншого приладдя. Соус або додатки розміщуйте так, щоб вони не переливалися через край під час користування. Завітайте до магазину «Посудна Лавка» у Звягелі, вул. Шевченка, 29 — по глибоку тарілку для вашого столу
У наявності
Нержавіюча стальДовж. 30 см150 мл Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Ополоник Empire 0910-E, 150 мл, 30 см, овальна трубчаста ручка
Ополоник Empire Тублер 0910-E, 150 мл, 30 см призначений для подавання супу, бульйону та інших рідких страв. Він допомагає набирати й переносити порції під час щоденного сервірування. Матеріал і розміри Робочу частину виготовлено з нержавіючої сталі. Модель має овальну трубчасту ручку та петлю для підвішування. Петля дозволяє зберігати черпак на гачку разом з іншим кухонним приладдям. Діаметр чаші — 9 см. Довжина ручки — 24 см. Використання Набирайте рідину, тримаючи чашу під поверхнею страви, потім піднімайте її повільно й переносіть до тарілки без різкого нахилу. Залишайте трохи вільного місця до краю, якщо у супі є великі шматочки. Не залишайте металеву ручку на гарячому краї каструлі. Під час розливання тримайте тарілку поруч із посудом, щоб скоротити шлях із наповненою чашею. Догляд і пакування Модель можна мити в посудомийній машині. Країна виробництва — Індія; пакування — блістер. Після подавання приберіть залишки їжі з внутрішньої поверхні та місця з’єднання чаші з ручкою. Підвішуйте ополоник за петлю після очищення й висихання. Ополоник Empire Тублер 0910-E можна обрати у магазині «Посудна Лавка» онлайн або в Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
4,5 лІндукціяØ 24 см Каструлі
Каструля Bohmann BH-7421-24 4,5 л, 24 см, мармурове покриття
Каструля Bohmann BH-7421-24, 4,5 л, 24 см, з мармуровим покриттям підійде для сімейної порції супу, тушкованих овочів чи м’яса з підливою. Корпус із литого алюмінію має темну антипригарну робочу поверхню з дрібними світлими вкрапленнями. Чорне зовнішнє оформлення доповнюють ручки з нержавіючої сталі. Конструкція та сумісність Петлеподібні ручки винесені за межі корпуса та закріплені на металевих основах. Такий захват дозволяє підтримувати наповнену ємність з обох боків. Для гарячого посуду користуйтеся прихватками: сталеві деталі можуть нагріватися разом із каструлею. Об’єм 4,5 л і діаметр 24 см зручні для повсякденних страв на кількох людей. Дно має багатошарову конструкцію. Кришка з термостійкого скла й металевим обідком входить до комплекту. Є отвір для виходу пари та широка верхня ручка-дуга. Модель підходить для газових, електричних, склокерамічних та індукційних плит і допускає миття в посудомийній машині. Використання Через прозору центральну частину кришки видно продукти. Це допомагає спостерігати за кипінням і не піднімати її щоразу. Відкривайте посуд прихваткою, відводячи пару від себе. Для перемішування залишайте вільне місце до краю, особливо якщо готуєте густу страву з великими шматками овочів. Догляд Антипригарну поверхню краще берегти від гострих країв кухонного приладдя й не різати продукти всередині. За ручного очищення м’яка губка допоможе прибрати залишки їжі без жорсткого тертя. Гарячій каструлі спершу дайте охолонути, а після миття просушіть корпус, ручки та кришку. Замовляйте каструлю Bohmann BH-7421-24 у магазині «Посудна Лавка» для домашнього меню: онлайн із доставкою по Україні або із самовивозом у Звягелі
У наявності
20 смНержавіюча сталь Кухонні ножі
Ніж кухарський Con Brio 7000-CB, лезо 20 см, металева ручка
Ніж кухарський Con Brio 7000-CB, лезо 20 см, металева ручка призначений для щоденної підготовки продуктів. Він підходить для нарізання овочів, подрібнення зелені та роботи з більшими інгредієнтами на обробній дошці. Матеріали Лезо виготовлене з нержавіючої сталі. Суцільнолита ручка також виконана з нержавіючої сталі, тож інструмент має цілісне металеве оформлення. Використання Для зберігання врахуйте повну довжину ножа разом із ручкою. Працюйте на стійкій дошці з достатнім простором для руху леза. Утримуйте продукт так, щоб пальці залишалися осторонь різальної кромки. Догляд і зберігання Після роботи обережно видаліть залишки їжі, очистьте доступні поверхні й висушіть ніж. Не проводьте губкою або рукою вздовж кромки в напрямку пальців. Зберігайте інструмент у відповідному місці для ножів, де лезо не вдарятиметься об інше приладдя. Намагайтеся різати плавно, а не вдавлювати клинок у продукт. Скляна чи кам’яна поверхня не замінює обробну дошку: контакт із нею може пошкодити різальну крайку. Шеф-ніж Con Brio CB-7000 можна обрати у магазині «Посудна Лавка» онлайн або в Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
45 × 33 см Обробні дошки
Дошка обробна Con Brio CB-628, біла, 45 × 33 см, із силіконовими накладками
Дошка обробна Con Brio CB-628, біла, 45 × 33 см, із силіконовими накладками має дві робочі сторони. Пластикова основа завтовшки 6 мм доповнена силіконовими накладками на кутах, які допомагають утримувати дошку на поверхні столу. У куті є отвір для підвішування. Призначення Великий робочий формат підходить для підготовки кількох інгредієнтів, нарізання овочів та розкладання заготовок перед приготуванням. Матеріал і догляд Основа виготовлена з харчового пластику. Перед початком покладіть дошку на рівну чисту стільницю та перевірте, чи всі кути лежать стійко. Дві сторони зручні для послідовних завдань, але перевертання не замінює миття. Для сирого м’яса або риби й готової їжі варто мати окремі чисті дошки. Після роботи приберіть залишки продуктів з обох площин, кутів і ділянки отвору. Перед зберіганням дайте виробу висохнути. Використання Залишайте частину робочої площини вільною для руху ножа. Готову нарізку перекладайте в миску перед підготовкою наступних інгредієнтів, а під час перенесення дошки підтримуйте її знизу. Обирайте цю обробну дошку онлайн у магазині «Посудна Лавка» або у Звягелі на вул. Шевченка, 29
У наявності
34 × 7 см Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Ложка Vinzer SOUS-CHEF 34 см, 50688
Ложка Vinzer SOUS-CHEF 34 см, 50688 призначена для перемішування та подавання страв. Суцільна заглиблена робоча частина допомагає набирати гарнір, соус або іншу готову порцію. Матеріали та конструкція Повний розмір ложки становить 34 × 7 см. У конструкції використані силікон, нейлон, пластик і нержавіюча сталь. Чорно-сіре оформлення доповнене сталевим відтінком; на ручці передбачено отвір для підвішування. Ложка підходить для посуду з антипригарним покриттям; для догляду оберіть ручне миття. Використання та догляд Під час приготування перемішуйте страву плавними рухами, без сильного натиску на дно посуду. Не залишайте ложку на відкритому вогні або на розігрітій конфорці. Для ручного очищення використовуйте м’яку губку й ретельно споліскуйте залишки мийного засобу. Особливу увагу приділіть заглибленню та переходу до ручки. Після миття просушіть інструмент; отвір на кінці дозволяє підвісити його у доступному місці. Довжину 34 см варто врахувати також під час вибору шухляди для зберігання. Для очищення підходить посудомийна машина. Гарнірну ложку Vinzer SOUS-CHEF 50688 замовляйте з доставкою від магазину «Посудна Лавка»
У наявності
24 смСкло Салатники та миски
Салатник Arcopal Zelie Black Q8458, 24 см, арт. 407878
Салатник Arcopal Zelie Black Q8458, 24 см, арт. 407878 зручний для салату на спільний стіл. Чорний колір створює контраст із зеленню та овочами. Великий формат дозволяє розмістити частування для кількох гостей в одному посуді. Матеріал Салатник виготовлений зі скла та належить до серії Zelie. Однотонні стінки без декоративного малюнка легко поєднати з іншими чорними предметами сервірування. Подавання Подавайте страву з окремим приладдям для набирання, щоб гостям було зручно розкладати порції. Не наповнюйте чашу до самого краю, особливо якщо салат містить багато заправки або його потрібно перемішати перед подаванням. Догляд Для ручного очищення підійде м’яка губка із засобом для посуду. Після миття сполосніть і просушіть салатник. Розміщуючи його на сушарці, залишайте між скляними предметами відстань, щоб вони не билися краями. Уникайте різких температурних перепадів і не ставте гарячу чашу на мокру холодну поверхню. Сервірування Чорну чашу можна поставити в центрі світлого сервірування без додаткового кольорового декору. Якщо на столі кілька салатів, розділіть їх по окремих ємностях, щоб зберегти смак кожної заправки. Замовляйте великий салатник Zelie Black Q8458 з доставкою від магазину «Посудна Лавка»
У наявності
0,6 лПластик Мірний посуд
Мірна склянка Maestro MR-1740-600, 0,6 л
Мірна склянка (мірний стакан) Maestro MR-1740-600, 0,6 л призначена для відмірювання рідких і сипких інгредієнтів під час домашнього приготування їжі. Вона стане у пригоді для тіста, соусів, напоїв та інших рецептів, у яких важливо дотриматися співвідношення складників. Матеріал і шкала Ємність виготовлена з пластику й має бічну ручку та носик для переливання. Напівпрозорі стінки залишають видимим рівень вмісту. На мілілітровій шкалі позначки розташовані через 50 мл, а верхнє значення становить 600 мл. Вимірювання Для вимірювання рідини поставте порожню склянку на рівну горизонтальну поверхню, налийте потрібну кількість та звірте рівень зі шкалою на висоті очей. Не визначайте об’єм, тримаючи посуд нахиленим за ручку. Носик допоможе спрямувати відміряну рідину в миску або іншу ємність, а ручка дозволить утримувати склянку під час переливання. Використання та догляд Сипкі продукти можна відмірювати за об’ємом відповідно до рецепта. Мілілітри не дорівнюють грамам для всіх інгредієнтів: якщо вказано масу, доречно скористатися кухонними вагами. Після роботи промийте ємність м’якою губкою та засобом для посуду, особливо біля носика й ручки. Уникайте абразивів і сильного тертя по друкованій шкалі, щоб зберегти її читабельність. Мірну склянку Maestro MR-1740-600 для точних пропорцій обирайте у магазині «Посудна Лавка» у Звягелі, вул. Шевченка, 29; також доступне онлайн-замовлення з доставкою
У наявності
Підібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →