Зображення має інформаційний характер. Фото конкретних товарів дивіться в їхніх картках.
Гарбузовий крем-суп: проста осіння вечеря на чотирьох
Цей суп виходить густим завдяки гарбузу й картоплі. Вершки можна додати наприкінці або пропустити: основу становлять овочі та бульйон. На чотири порції потрібна каструля приблизно на 3 л із запасом для перемішування й блендер, дозволений для роботи з продуктами відповідної температури.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — 15 хвилин, готування — близько 30 хвилин, разом — 45 хвилин. Час охолодження перед подрібненням залежить від інструкції блендера та додається окремо. Потрібні ніж, дошка, каструля близько 3 л і занурювальний блендер. Наприклад, Блендер занурювальний Bosch MSM66110, 600 Вт, з металевою ніжкою має металеву ніжку; допустиму температуру це саме по собі не підтверджує.
Інгредієнти
- Гарбуз очищений — 600 г.
- Картопля — 200 г.
- Морква — 100 г.
- Цибуля — 1 середня.
- Олія — 1 ст. л.
- Вода або овочевий бульйон — 800 мл, ще трохи для потрібної густоти.
- Вершки — 100 мл за бажанням.
- Сіль — ½ ч. л. для початку, перець — за смаком.
Як приготувати
- Наріжте гарбуз і картоплю кубиками близько 2 см, моркву — тоншими шматочками, цибулю — дрібно. Так овочі дійдуть до м’якості приблизно одночасно.
- У каструлі прогрійте олію, додайте цибулю та моркву. Готуйте на помірному вогні 5–7 хвилин, помішуючи, без сильного підрум’янення.
- Додайте гарбуз, картоплю та 800 мл рідини. Доведіть до легкого кипіння, посоліть і варіть під нещільно прикритою кришкою 18–22 хвилини, доки ніж легко входить у гарбуз і картоплю.
- Зніміть каструлю з плити. Охолодіть до температури, дозволеної інструкцією вашого блендера. Подрібнюйте, тримаючи ніжку зануреною; вимикайте прилад перед вийманням. У закриту стаціонарну чашу гарячий суп без прямого дозволу не наливайте.
- Додайте вершки, якщо використовуєте. За потреби розведіть суп невеликою кількістю гарячої води, поверніть на плиту й обережно прогрійте. Спробуйте, додайте сіль і перець та подавайте.
Як змінити смак і густоту
Різні гарбузи мають різну солодкість і вологість. Рідину для розведення додавайте порціями вже після подрібнення. Для подавання можна підсушити кубики хліба окремо: так вони не розмокнуть завчасно. Перець, мускатний горіх або імбир додавайте потроху, щоб вони не перекрили гарбуз.
Посуд для основи допоможе обрати порада про об’єм каструлі, прилад — порівняння блендерів і міксерів. Якщо хочеться страви з духовки, є гарбуз із картоплею. У добірці нижче — блендери різної комплектації; температурні дозволи уточнюйте перед використанням.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Блендери та міксери
Блендер занурювальний Magio MG-647, 800 Вт, склянка 600 мл
Код: 20206472
Magio MG-647 — занурювальний блендер максимальною потужністю 800 Вт для соусів, супів-пюре, майонезу, молочних коктейлів і змішування м’яких інгредієнтів. У комплекті є мірна склянка на 600 мл. Ніж і знімна занурювальна ніжка виготовлені з нержавіючої сталі. Тринадцять швидкостей із плавним регулюванням дозволяють змінювати інтенсивність обробки під час роботи. Звичайний режим діє, поки утримується кнопка увімкнення; окрема кнопка T запускає максимальні оберти Turbo. Рукоятка має м’яке на дотик покриття Soft Touch, керування доповнене LED-підсвічуванням. Насадку приєднують до моторного блока до клацання, коли блендер від’єднаний від мережі. Продукти закладають у посудину до ввімкнення, заповнюючи її не більш ніж на дві третини. Для зменшення розбризкування спочатку занурюють ніжку в суміш, а вже тоді натискають кнопку. Під час подрібнення прилад тримають вертикально. Гарячі продукти потрібно остудити до температури не вище 70 °C. Безперервна робота обмежена однією хвилиною для м’яких продуктів або 15 секундами для твердих. Поспіль можна виконати не більше трьох таких циклів, після чого двигуну дають охолонути 3–4 хвилини. Дуже тверді інгредієнти, зокрема крупи, рис, кавові зерна, сир і заморожені продукти, цією насадкою не переробляють. Фрукти попередньо очищають від неїстівних частин і нарізають шматочками приблизно 2 × 2 см. Щоб зняти ніжку, від’єднайте живлення й одночасно натисніть кнопки її фіксатора. Насадку миють гарячою водою із засобом для посуду, споліскують і витирають насухо. Моторний блок очищають вологою тканиною, не занурюючи у воду; прилад не ставлять у посудомийну машину. Мірну склянку не можна використовувати в мікрохвильовій печі. Номінальна потужність становить 600–800 Вт. Живлення — 220–240 В, 50–60 Гц; передбачений II клас електрозахисту
У наявності
Переглянути товар
Блендери та міксери
Блендер занурювальний Bosch MSM66110, 600 Вт, з металевою ніжкою
Код: 02678160
Блендер занурювальний Bosch MSM66110, 600 Вт, з металевою ніжкою. Занурювальний Bosch MSM66110 має потужність 600 Вт і металеву ніжку, яку можна зняти. Ніж QuattroBlade складається з чотирьох лез; його використовують для змішування та подрібнення інгредієнтів у посуді. Для керування передбачено швидкісні режими та функцію Turbo. Турборежим застосовують окремо, коли потрібно збільшити інтенсивність обробки. У комплекті є склянка для відмірювання та змішування, тому прилад можна використовувати з окремою ємністю, що відповідає його формату. Знімна занурювальна частина дозволяє відділити робочу насадку від моторного блока після приготування. Ця модель доречна для соусів, пюреподібних сумішей та інших рецептів, у яких потрібне занурювальне змішування
У наявності
Переглянути товар
Блендери та міксери
Блендер занурювальний Zelmer ZHB3352, 800 Вт
Код: 69349401
Zelmer ZHB3352 — занурювальний блендер потужністю 800 Вт із насадками для змішування, збивання та подрібнення. У білому корпусі розміщені дві передні кнопки: основного режиму й TURBO. Посилений режим зручний для короткого інтенсивнішого змішування, а звичайний використовують для повсякденної підготовки соусів, кремів та інших сумішей. Занурювальна ніжка виготовлена з пластику й має розширений захисний контур біля ножів. Усередині працюють два леза. Цю насадку можна використовувати для змішування попередньо підготовлених інгредієнтів у відповідній ємності. Форма нижньої частини допомагає спрямовувати продукт до ножів під час обробки. Для роботи з рідкими інгредієнтами передбачений вінчик. Він встановлюється замість занурювальної ніжки й підходить для збивання сумішей за рецептом. Окремий мініподрібнювач місткістю 450 мл має власний ніж та кришку, до якої приєднується моторний блок. Це дозволяє обробляти невеликі порції продуктів у закритій ємності. Мірна склянка в комплекті має об'єм 800 мл. Висока відкрита форма зручна для змішування, а невеликий носик на краю допомагає переливати готову суміш. Склянка й чаша подрібнювача пластикові. Таким чином, один моторний блок працює з кількома різними насадками, а ємність можна підібрати до конкретної операції. Блендер має мережеве живлення. Перед заміною ніжки, вінчика або кришки подрібнювача його потрібно вимкнути та від'єднати від розетки. Допустиму тривалість роботи й очищення конкретних частин слід перевіряти в комплектному керівництві ZHB3352. Гострі ножі потребують обережного поводження при складанні та розбиранні
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля Bohmann BH-7350-22MRB, 3 л, 22 см
Код: 17121466
Bohmann BH-7350-22MRB — алюмінієва каструля об’ємом 3 л і діаметром 22 см для варіння та тушкування. У ній зручно готувати суп, кашу, овочевий гарнір або м’ясо з підливою. До комплекту входить прозора скляна кришка, тож для приготування під кришкою не потрібно підбирати її окремо. Чорний корпус має дрібні світлі вкраплення та антипригарне покриття. Відкритий круглий верх дає доступ до всієї ємності під час перемішування або розкладання готової страви. Для роботи з покриттям обирайте дерев’яне чи силіконове приладдя й не нарізайте продукти ножем усередині каструлі. Бічні алюмінієві ручки виконані суцільно з корпусом. Знімні силіконові накладки дозволяють охопити ручки й знімаються для очищення. Наповнену гарячу каструлю переносьте обома руками та користуйтеся сухими прихватками. Кришка виготовлена з термостійкого скла. Вона має металевий обідок, верхню дужкоподібну ручку й отвір для виходу пари. Через прозору частину видно страву, тому її можна перевіряти без частого піднімання кришки. Модель підходить для газових, електричних, склокерамічних та індукційних плит. Допускається миття в посудомийній машині. Перед ручним очищенням дайте каструлі охолонути, розмочіть залишки їжі й використовуйте м’яку губку. Після миття просушіть корпус, кришку та силіконові накладки окремо
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля чавунна лита 3 л зі скляною кришкою «Maysternya» Т402С3
Код: 82507375
Чавунна каструля-казанок Maysternya Т402С3 об’ємом 3 л зі скляною кришкою підходить для повільного тушкування та томління. У ній зручно готувати плов, розсипчасті каші, м’ясо з овочами, послідовно обсмажуючи складники й доводячи страву до готовності в одному посуді. Діаметр казанка становить 22 см, висота — 10 см, маса зі скляною кришкою — 3,23 кг. Литий корпус виготовлений із чавуну без емалі. Матеріал поступово прогрівається й утримує накопичене тепло, що важливо для страв із тривалою тепловою обробкою. Для готування використовують олію або інший жир відповідно до рецепта. Кришка виготовлена зі скла та має бакелітову ручку. Прозоре накриття дозволяє бачити стан страви без частого відкривання. На корпусі передбачені дві бічні ручки. Перед перенесенням підготуйте жаростійку підставку й прихватки: чавун нагрівається, а маса наповненого казанка буде більшою за масу самого комплекту. Новий неемальований чавун слід підготувати до першого використання. Заводську олію видаляють, після чого формують тонкий запечений жировий шар. Прожарювання стосується лише чавунної посудини: скляну кришку з бакелітовою ручкою попередньо знімають. На час підготовки забезпечують провітрювання та вмикають витяжку. Перед приготуванням казанок прогрівають з олією. Щоб підтримувати захисну плівку, вологі страви бажано чергувати з приготуванням їжі на жирі. Готові тушковані страви не залишають у чавуні на зберігання. Основне призначення моделі — тушковані й томлені страви; виробник не радить використовувати її як звичайну супову каструлю. Після використання корпус миють вручну гарячою водою, щіткою та, за потреби, невеликою кількістю мийного засобу. Посудомийна машина не допускається. Чавун також не варто надовго замочувати. Після миття його ретельно витирають насухо та підтримують захисний олійний шар, адже волога може спричинити корозію. Казанок виготовлений в Україні та постачається разом зі скляною кришкою
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля Maestro MR-3511-20 3 л, 20 см, з кришкою
Код: 44674695
Каструля Maestro MR-3511-20 об’ємом 3 л і діаметром 20 см підходить для супу, відварювання овочів, макаронів або приготування гарніру. У комплекті є кришка, а дві бічні ручки дозволяють тримати посуд обома руками під час перенесення. Такий формат зручний для щоденних страв, коли потрібна каструля середньої місткості. Корпус виготовлений із нержавіючої сталі. Багатошарове теплоакумулювальне дно допомагає розподіляти й утримувати тепло під час готування. На внутрішній стінці передбачена мірна шкала: рідину можна відміряти безпосередньо в каструлі. Під час кипіння залишайте над вмістом вільний простір, особливо для продуктів, які піняться або збільшуються в об’ємі. Кришка також металева, з піднятою ручкою та отворами для зливання рідини. Вона непрозора, тому для перевірки страви її потрібно підняти. Відціджуючи воду, утримуйте кришку прихваткою й спрямовуйте гарячу пару від себе. Отвори на кришці не замінюють обережного поводження з гарячим посудом. Модель сумісна з газовими, електричними, склокерамічними та індукційними плитами. Для перенесення нагрітої каструлі користуйтеся прихватками: металеві ручки можуть нагріватися разом із корпусом. Після використання посуд можна мити в посудомийній машині. Перед очищенням дайте каструлі охолонути, а для ручного догляду обирайте м’яку губку та засіб для посуду
У наявності
Переглянути товарПідібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →