Зображення має інформаційний характер. Фото конкретних товарів дивіться в їхніх картках.
Вареники з картоплею та печеною цибулею
Ліпити вареники приємніше разом: один розкачує, другий наповнює, третій уже ставить воду. Картопляна начинка має охолонути до ліплення, інакше тісто розм’якне. Частину цибулі запікаємо до солодкуватого смаку й додаємо в пюре, а не лише зверху готової страви.
Порції, час і посуд
6 порцій. Підготовка — 55 хв; приготування — 25 хв; разом — орієнтовно 80 хв. Каструлі близько 4–4,5 л залишають запас для перемішування. У добірці є ополоник і миска; наповнення та плиту перевіряйте перед приготуванням.
Інгредієнти
- 400 г пшеничного борошна, плюс 30 г для розкачування
- 220 мл теплої води
- 20 мл олії для тіста
- 700 г очищеної картоплі
- 250 г цибулі
- 15 мл олії для цибулі
- сіль і перець за смаком
Як приготувати
- Картоплю наріжте та зваріть у підсоленій воді до м’якості, приблизно 20 хвилин. Цибулю дрібно наріжте, змішайте з 15 мл олії й запечіть тонким шаром при 190 °C 20–25 хвилин, помішуючи.
- Змішайте 400 г борошна, дрібку солі, теплу воду й 20 мл олії. Вимісіть м’яке тісто 7–10 хвилин, накрийте та залиште на 20 хвилин.
- Відціджену картоплю розімніть без молока, додайте цибулю й перець. Охолодіть начинку.
- Тісто розкачайте до 2 мм, виріжте кружечки близько 7 см. Покладіть по чайній ложці начинки, міцно защипніть край без борошна на шві.
- Варіть партіями у великій каструлі з тихо киплячою підсоленою водою. Після спливання готуйте ще приблизно три хвилини; перевірте один вареник, щоб тісто було зварене по всій товщині.
Маленька хитрість для вдалого результату
Кількість залежить від діаметра кружечків, орієнтир — 35–40 вареників. Не переповнюйте каструлю. Для заморожування сирі вареники спочатку розкладіть окремо на дошці.
Що стане в пригоді на кухні
Наприклад, Каструля Wellberg WB-3324, 6,4 л, 28 см, з мармуровим покриттям. Це один із варіантів: порівняйте розмір із рецептом. Більше посуду й приладдя: Каструлі Лопатки, ложки, черпаки та щипці Салатники та миски.
До цієї страви чи наступного обіду спробуйте білий чилі з куркою та квасолею. А підібрати посуд допоможе відповідна порада. Купити обраний посуд можна онлайн у «Посудній Лавці» або роздивитися його у крамниці у Звягелі.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Каструлі
Каструля Wellberg WB-3324, 6,4 л, 28 см, з мармуровим покриттям
Код: 49503897
Wellberg WB-3324 — каструля з литого алюмінію місткістю 6,4 л для супів, гарнірів і тушкованих страв. Діаметр становить 28 см, висота стінок — 12 см. Мармурове антипригарне покриття полегшує приготування й очищення внутрішньої поверхні, а скляна кришка дає змогу спостерігати за стравою під час готування. Каструля має коричневе забарвлення з переходом у темний відтінок та дві алюмінієві ручки. У комплекті є дві бавовняні прихватки для ручок. Індукційне дно дозволяє використовувати посуд на індукційних плитах; також він сумісний із газовими, електричними та склокерамічними поверхнями. Каструлю можна мити в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля Berlinger Haus Eternal Collection BH-6561, з нержавіючої сталі, 18/10 зі скляною кришкою, 4,1 л, 3-Ply
Код: 08413209
Berlinger Haus Eternal Collection BH-6561 — каструля об’ємом 4,5 л для супів, гарнірів і тушкованих страв. Діаметр 24 см та висота 11,5 см дають змогу готувати сімейну порцію й вільно перемішувати інгредієнти. У комплекті є скляна кришка: крізь неї видно вміст, тож не потрібно щоразу знімати накриття, щоб перевірити стан страви. Корпус виготовлено з нержавіючої сталі 18/10 за технологією 3-Ply. Усередині передбачена антипригарна поверхня Eterna з виразним стільниковим малюнком. Вона поєднується зі сріблястими сталевими стінками. Під час перемішування зручно користуватися силіконовою або дерев’яною лопаткою та не зіскрібати залишки їжі гострими предметами. Дві бічні сталеві ручки закріплені заклепками. Відкрита форма ручок залишає місце для захвату прихватками; переносити наповнену каструлю варто обома руками. Гарячі металеві деталі можуть обпекти, тому захист рук потрібен і під час зняття кришки. На кришці є металева ручка-дуга, обідок та отвір для виходу пари. Модель підходить для газових, електричних, склокерамічних та індукційних плит. Перед приготуванням поставте каструлю стійко на конфорку відповідного розміру й залиште вільне місце над продуктами для перемішування та кипіння. Не нагрівайте порожній посуд з антипригарною поверхнею. Після використання дайте йому охолонути; для ручного очищення оберіть м’яку губку й засіб для посуду. Допускається також миття в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Каструлі
Каструля циліндрична 4,5 л Базилік (смарагд) з порожнистими ручками (І 1615/4)
Код: 08000006
Каструля Idilia «Базилік» І 1615/4, 4,5 л виготовлена зі сталі з емальованим покриттям. Об’єм 4,5 л доречний для сімейних порцій супу, компоту або овочевих страв. Прямі стінки циліндричного корпусу залишають доступ до вмісту під час перемішування. На смарагдовому тлі розміщено світлі кухонні написи різного розміру та невеликі зелені листочки. Кришка і бічні ручки зелені, а центральна кнопка світла. Номінальний діаметр корпусу — 20 см, загальна ширина з ручками — 30,5 см, висота з кришкою — 18 см. Циліндричний корпус має прямі стінки та відкритий верх для закладання продуктів і перемішування. Внутрішня поверхня також вкрита емаллю. До комплекту входить емальована металева кришка. Кришку піднімають за центральну пластикову ручку-кнопку. Непрозоре накриття прикриває вміст під час варіння й тушкування. Дві бічні ручки допомагають утримувати ємність під час перенесення. Гарячий наповнений посуд беріть двома руками з прихватками; відкриваючи кришку, спрямовуйте пару від себе. Каструля сумісна з газовими, електричними, склокерамічними та індукційними плитами. Не нагрівайте порожню ємність і залишайте запас до краю для піни та перемішування. Для емальованої лінійки Idilia дозволене миття в посудомийній машині. При ручному очищенні використовуйте м’яку губку й рідкий засіб без грубих абразивів. Залишки їжі або напою спершу розмочіть, щоб не відтирати їх металевою щіткою. Бережіть емаль від ударів і різкого перепаду температур; гарячому посуду дайте охолонути перед миттям. Після очищення добре просушіть виріб. Виготовлено в Україні
У наявності
Переглянути товар
Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Ополоник силіконовий Krauff 29-305-067, 21,7 × 6,4 см
Код: 27168789
Ополоник Krauff Galaxy 29-305-067 розміром 21,7 × 6,4 см призначений для зачерпування та подавання рідких страв. Його можна використовувати для супів, бульйонів, соусів і підлив, коли потрібно перенести невелику порцію до тарілки або іншого посуду. Силіконова поверхня підходить для контакту з антипригарним покриттям. Усередині інструмента розташований стрижень із нержавіючої сталі, який додає конструкції жорсткості. Округла глибока чаша утримує рідину під час перенесення. Робочий температурний діапазон моделі Galaxy становить від −60 до +250 °C. Компактна довжина зручна для невеликого посуду та порційного подавання. На кінці ручки є отвір для підвішування, щоб ополоник можна було зберігати поруч з іншими інструментами. Оформлення «Космо» поєднує сині та фіолетові відтінки. Купити силіконовий ополоник Krauff Galaxy можна в Посудній Лавці
У наявності
Переглянути товар
Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Лопатка силіконова Kamille 23 × 3,5 см, KM-7501
Код: 39651423
Силіконова лопатка Kamille KM-7501 розміром 23 × 3,5 см призначена для роботи з кулінарними сумішами. Нею перемішують інгредієнти, наносять крем і перекладають підготовлену масу з одного посуду до іншого. Вузька робоча частина допомагає розподіляти невелику кількість крему або суміші короткими рухами. Довжина інструмента становить 23 см, ширина — 3,5 см. Ці розміри зручні для невеликих кулінарних і кондитерських операцій. Лопатка має видовжену прозору ручку та отвір на її кінці для підвішування. Вона доповнить приладдя для домашньої випічки й підготовки інгредієнтів. Кілька кольорів на зображенні показують варіанти оформлення одиночної лопатки. Купити силіконову лопатку Kamille KM-7501 можна в Посудній Лавці
У наявності
Переглянути товар
Салатники та миски
Салатник Pasabahce Frezya 10686, Ø 24 см, 2,65 л, 1 шт
Код: 57575769
Салатник Pasabahce Frezya 10686 місткістю 2,65 л підійде для салату, фруктів або гарніру на спільний стіл. Його діаметр становить 24 см, висота — 9,8 см: страву можна поставити в центрі столу та розкладати на порції вже під час трапези. Прозорий круглий корпус оздоблений вертикальним рельєфом, що піднімається від нижньої частини стінок до гладкого краю. Скло дозволяє бачити вміст салатника, а розширена догори форма залишає відкритий доступ до страви. Великі скляні салатники Pasabahce Frezya 10686 продаються поштучно
У наявності
Переглянути товарПідібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →