Товар на зображенні: Набір шампурів Скаут 45 × 1 см, 6 шт., в блістері, 0711
Товар на зображенні: Щипці металеві Maestro Basic, 40 см, 1015-40-MR
Товар на зображенні: Миска з нержавіючої сталі Empire «Німецька» 2600-E, 3,5 л, Ø 26 см
Миска з нержавіючої сталі Empire «Німецька» 2600-E, 3,5 л, Ø 26 см
У наявності
Переглянути товар →Натисніть точку на зображенні, щоб переглянути товар і поточну ціну. Добірка товарів також є під статтею.
Зображення має інформаційний характер
Курячі шашлички в йогурті на шампурах
Для цих шашличків беремо філе стегна: його зручно різати однаковими шматочками й повертати над вугіллям. Йогурт, паприка та часник дадуть м’яку пряну оболонку без густого солодкого соусу, який швидко горить. Замаринуйте вдома, довезіть у холоді, а біля мангала вже не поспішайте. Нехай спершу вляжеться полум’я.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — 20 хв, готування — 20 хв, очікування — 120 хв. Разом — орієнтовно 160 хв; на вогні час залежить від жару й розміру шматочків.
Візьміть шампури, робоча частина яких перекриває ваш мангал. Показаний набір Скаут містить шість шампурів по 45 см. Довгі металеві щипці потрібні для роботи біля жару, а чиста миска — для соусу. Для сирої курки підготуйте іншу ємність, дошку й харчовий термометр.
Інгредієнти
- Філе курячого стегна без кістки — 800 г
- Натуральний йогурт без цукру — 180 г для маринаду
- Олія — 1 ст. л.
- Солодка паприка — 1 ч. л.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — ¾ ч. л., або до смаку
- Чорний перець — ¼ ч. л.
- Для соусу: окремі 150 г йогурту, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. кропу та дрібка солі
Як приготувати
- Курятину наріжте шматочками близько 3 см. Не мийте сиру птицю, щоб не розбризкувати воду по кухні. Змішайте 180 г йогурту, олію, паприку, натертий часник, сіль і перець.
- З’єднайте м’ясо з маринадом у харчовому контейнері, закрийте й поставте в холодильник на 2 години. Для поїздки перекладіть у термосумку з холодоелементами й тримайте холодним до готування.
- Окремо змішайте всі складники соусу чистою ложкою та залиште в холоді. Маринад, який торкався сирої курки, до соусу не додавайте.
- Підготуйте рівномірне вугілля без відкритих язиків полум’я. Нанизуйте курку на шампури нещільно, без цибулі між шматочками. Зайвому маринаду дайте стекти.
- Смажте над помірним жаром приблизно 15–20 хвилин, регулярно повертаючи. Якщо поверхня темніє раніше, ніж середина готова, пересуньте шампури на слабший жар. Чистим термометром перевірте найтовщий шматок: курятина має досягти щонайменше 74 °C всередині.
- Перекладіть готові шашлички на чисте блюдо, яке не торкалося сирої птиці. Подайте з охолодженим йогуртовим соусом, лавашем і свіжими овочами. Інструмент після контакту із сирим м’ясом вимийте перед подаванням.
Чому шматочки мають бути однакові
Маленькі краї встигають пересохнути, поки великий шматок іще готується. Нарізайте поперек великих волокон і не складайте тонкі клаптики в щільні клубочки. Курку та овочі зручніше готувати на різних шампурах: у них різний час, а готовність птиці перевіряють окремо.
Холодний соус — у чистій мисці
Три речі краще приготувати ще вдома: закритий маринад, окремий соус і чистий посуд для готового. Термосумку відкривайте якомога рідше. Колір скоринки й прозорість соку не замінюють термометр. Число 74 °C стосується готовності курятини, а не температури вугілля.
Підберіть довжину, а потім кількість
Порівняйте робочу частину шампура з шириною мангала. Загальні 45 см включають і ручку, тому одного числа з назви недостатньо. Під час готування залишайте ручки за межами жару; навіть довгі щипці не замінюють сухих прихваток для гарячого металу.
Чи підійде куряча грудка?
Так, але однакові шматочки й контроль температури особливо важливі: не тримайте їх над жаром після досягнення готовності.
Посуд до цієї теми
Перегляньте відповідні добірки: Більше шампурів і наборів шампурів; Лопатки, ложки, черпаки та щипці; Салатники та миски; Обробні дошки; Контейнери для продуктів; Ложки, виделки та столові ножі.
Потрібний посуд можна замовити онлайн у «Посудній Лавці» або роздивитися у крамниці у Звягелі. Ціни й наявність у картках оновлюються з каталогу.
Що ще почитати
Джерела та дата звірки
Моделі, фото, комплектацію й наявність звірено 21.10.2026 за публічним каталогом. Властивості конкретного виробу перевіряйте в його картці та інструкції.
Що подивитися в каталозі
На ілюстрації: Набір шампурів Скаут 45 × 1 см, 6 шт., в блістері, 0711; Щипці металеві Maestro Basic, 40 см, 1015-40-MR; Миска з нержавіючої сталі Empire «Німецька» 2600-E, 3,5 л, Ø 26 см. Це окремі товари. Натисніть на точку, щоб відкрити поточну ціну, наявність і картку. Нижче — показані речі та доречне приладдя до цієї теми.
Актуальні товари з фото й ціною.
Приладдя для гриля та барбекю
Набір шампурів Скаут 45 × 1 см, 6 шт., в блістері, 0711
Код: 48920771
Набір Скаут 0711 містить шість сталевих шампурів розміром 45 × 1 см. Їх використовують для нанизування порційних шматочків м’яса, овочів та інших продуктів перед приготуванням на мангалі. Комплект із шести шампурів дозволяє підготувати кілька порцій одночасно. Шампури постачаються у блістері. Позначення 0711 допомагає відрізнити цей набір від виконання 0711А з чохлом. Плоска металева смуга має загострений кінець для нанизування продуктів, а на протилежному кінці сформована ручка з кільцем. Перед вибором порівняйте довжину 45 см із відстанню між опорами мангала: шампур має стійко на них лежати, а ручка залишатися доступною поза зоною жару. Ширина смуги становить 1 см. Нанизуйте шматочки співмірного розміру й залишайте вільну ділянку біля ручки, щоб перевертати порції, не торкаючись їжі. Метал нагрівається, тому для роботи біля жару потрібен відповідний захист для рук. Після готування дайте шампурам охолонути, очистіть від залишків продуктів, сполосніть і висушіть. Під час зберігання розмістіть гострі кінці так, щоб вони не травмували руки. Чохол не входить до комплекту цього виконання
У наявності
Переглянути товар
Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Щипці металеві Maestro Basic, 40 см, 1015-40-MR
Код: 77149892
Щипці Maestro Basic MR-1015-40 довжиною 40 см призначені для захоплення та перекладання продуктів. Ними можна підхоплювати порційні шматки під час готування або розкладати страву на тарілки під час сервірування. Інструмент виготовлений із нержавіючої сталі. Дві довгі ручки переходять у широкі захвати з хвилястими краями, які допомагають утримувати порцію з двох боків. Металевий фіксатор дає змогу звести щипці для зберігання. Перед роботою звільніть ручки від фіксатора та переконайтеся, що захвати рухаються вільно. М’яку їжу стискайте обережно, а великі шматки підхоплюйте ширшою частиною захватів. Довга ручка не є теплоізоляцією: метал може нагрітися біля гарячого посуду, тому не залишайте щипці на сковороді чи решітці між діями. Після використання очистіть хвилясті краї та внутрішні поверхні ручок. Фіксуйте сухі щипці у складеному положенні для зберігання
У наявності
Переглянути товар
Салатники та миски
Миска з нержавіючої сталі Empire «Німецька» 2600-E, 3,5 л, Ø 26 см
Код: 38226002
Миска Empire «Німецька» 2600-E місткістю 3,5 л підійде для сімейної порції салату, змішування тіста або маринування продуктів. Матеріал — нержавіюча сталь. Зовнішній діаметр становить 26 см, висота — 12 см, діаметр нижньої частини — 12 см. Стінки розширюються догори, а верхній край має широкий відгин. Полірована поверхня зберігає сталевий колір. У мисці можна зберігати продукти в холодильнику. Після використання її дозволено мити в посудомийній машині. Виробництво — Індія. Наповнюйте чашу із запасом до краю, особливо коли працюєте вінчиком або перемішуєте об’ємний салат. Для перенесення наповненої ємності підтримуйте її знизу. Якщо залишаєте страву в холодильнику, доберіть окреме накриття за розміром і дотримуйтеся строків зберігання продуктів. Під час ручного миття користуйтеся м’якою губкою; засохлі залишки спочатку розмочіть, а не зішкрібайте гострим приладдям. Витерта насухо сталь матиме охайніший вигляд без водяних розводів
У наявності
Переглянути товар
Обробні дошки
Набір пластикових обробних дощок Maestro MR-1787, 4 дошки з підставкою
Код: 96559840
Набір Maestro MR-1787 містить чотири пластикові обробні дошки та підставку для спільного зберігання. Кожна дошка має розмір 29 × 19,5 см. Окремі призначення допомагають розподілити інструменти між фруктами, м’ясом, рибою та гарячими продуктами під час підготовки страви. Дошки можна використовувати з обох сторін. Нековзна конструкція підтримує їх на робочій поверхні, а ручки зручні для перенесення. Такий комплект дозволяє послідовно обробляти різні складники, не обмежуючись однією дошкою. Підставка розміром 33 × 7,5 см організовує всі чотири дошки в одному місці після використання. Для догляду дозволене миття дощок у посудомийній машині. Перед нарізанням перевірте стійкість дошки на рівній поверхні. Для сирих інгредієнтів і готової їжі використовуйте окремі чисті дошки. Після миття висушіть обидві сторони, перш ніж складати дошки разом
У наявності
Переглянути товар
Контейнери для продуктів
Прямокутний харчовий контейнер Irak Plastik Hide Box SA-305, 3 л, 26 × 17 × 11,5 см
Код: 19340727
Контейнер Irak Plastik Hide Box SA-305 на 3 л стане в пригоді для гарніру, овочів або кількох порцій готової страви. Прямокутний корпус має розмір 26 × 17 × 11,5 см і дозволяє бачити вміст крізь прозорі стінки. Матеріал — поліпропілен без бісфенолу А (BPA). Комплектну кришку утримують дві бічні ручки-фіксатори. Не переповнюйте ємність, щоб їжа не заважала закриванню, та підтримуйте дно під час перенесення. Дозволене використання в морозильній камері й мікрохвильовій печі, а також миття в посудомийній машині. Вручну очищайте м’якою губкою, промиваючи краї та місця біля ручок. Ретельно змивайте мийний засіб і просушуйте корпус та кришку перед наповненням
У наявності
Переглянути товар
Ложки, виделки та столові ножі
Ніж для стейка зубчастий Tramontina Felice Black, 112 мм, 23492/105
Код: 12347328
Tramontina Felice 23492/105 — столовий ніж для стейків і готового м’яса із зубчастою різальною крайкою. Лезо завдовжки 11,2 см виготовлене з нержавіючої сталі та проходить термообробку. Загальний розмір ножа — 22,4 × 2,6 × 1,4 см (довжина × ширина × висота), вага без упаковки — 30 г. Ніж має поліпропіленову ручку з чорною основою та світлим декоративним обрамленням. В індивідуальному пакуванні один ніж. Перед першим використанням його потрібно вимити й висушити. Для роботи рекомендовано дерев’яну або поліпропіленову дошку; заморожені продукти різати не слід. Ніж можна мити в посудомийній машині, після миття потрібно ретельно висушити перед зберіганням. Рухайте лезо плавно, без ударів і бокового підважування. Ніж не замінює інструмент для рубання кісток або відкривання паковань із твердими скобами. Після очищення зберігайте його окремо від іншого металевого приладдя, щоб захистити зубці й уникнути випадкового контакту з вістрям
У наявності
Переглянути товарБільше шампурів і наборів шампурів →
Більше товарів: Лопатки, ложки, черпаки та щипці →
Більше товарів: Салатники та миски →
Більше товарів: Обробні дошки →
Підібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →