Товар на зображенні: Глибока тарілка Luminarc Diwali Black P0787, Ø 20 см
Глибока тарілка Luminarc Diwali Black P0787, Ø 20 см
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Кухонна ложка Vinzer SOUS-CHEF Ivory 50693, 34 × 7 см
Кухонна ложка Vinzer SOUS-CHEF Ivory 50693, 34 × 7 см
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Квадратна жароміцна скляна форма для запікання Simax Classic s7286, 1,6 л, 254 × 210 × 55 мм
Квадратна жароміцна скляна форма для запікання Simax Classic s7286, 1,6 л, 254 × 210 × 55 мм
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Кухарський ніж Maxmark MK-K60, 20,3 см
Кухарський ніж Maxmark MK-K60, 20,3 см
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Дошка обробна Maestro MR-1655-36, 36,5 × 26,5 см
Дошка обробна Maestro MR-1655-36, 36,5 × 26,5 см
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Силіконова ложка Maestro MR-1065, 33 × 7 × 4,7 см
Силіконова ложка Maestro MR-1065, 33 × 7 × 4,7 см
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Салатник Luminarc Diwali Paradise Green V5846, 22 см, 2 л
Салатник Luminarc Diwali Paradise Green V5846, 22 см, 2 л
У наявності
Переглянути товар →Натисніть точку на зображенні, щоб переглянути товар і поточну ціну. Добірка товарів також є під статтею.
Зображення має інформаційний характер
Айва з медом і горіхами в духовці
Айві потрібне тривале приготування: у цьому рецепті закладаємо близько трьох годин під накриттям і ще 15–20 хвилин для сиропу. Готові часточки мають легко піддаватися ножу, зберігаючи форму. Мед, лимонна цедра та горіхи доповнять фрукт, а ложка густого йогурту підійде для подавання.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — близько 20 хв; приготування — близько 210 хв. Відпочинок, очікування та охолодження — близько 10 хв. Загальний орієнтир — 240 хв.
- Стійка дошка та гострий ніж із контрольованим хватом
- Каструля об’ємом близько 1 л
- Суцільна форма приблизно 20 × 25 см, дозволена для духовки при 180 °C
- Папір для випікання й фольга або придатна кришка
- Прихватки, ложка та чотири десертні тарілки
Інгредієнти
- Айва ціла — 700 г
- Вода — 350 мл
- Мед — 90 г
- Цукор — 30 г
- Лимонний сік — 25 мл
- Лимонна цедра широкими смужками, без білої частини — 2 г
- Волоські горіхи очищені — 40 г
- Густий натуральний йогурт для подавання — 200 г
Як приготувати
- Розігрійте духовку до 150 °C. Вимийте айву й добре зітріть пушок із поверхні. Підготуйте невелику форму, у якій часточки ляжуть щільно одним шаром.
- На стійкій дошці розріжте плоди на чверті. Зріжте насіннєві камери, поклавши кожну часточку зрізом на дошку. Тверду серцевину прибирайте невеликими рухами ножа, не намагаючись підважити її на долоні. Шкірку залиште.
- У каструлі змішайте воду, мед, цукор, цедру та лимонний сік. Прогрійте на слабкому нагріві, помішуючи, до розчинення цукру.
- Розкладіть айву у формі, залийте сиропом. Накрийте листом паперу для випікання, а зверху щільно закрийте фольгою або придатною для духовки кришкою.
- Запікайте приблизно 3 години. Через 2 години обережно перевірте, чи на дні залишається рідина; якщо вона майже випарувалася, додайте трохи гарячої води й знову щільно накрийте.
- Проколіть найтовстішу часточку тонким ножем. Вона має стати м’якою до середини. Якщо відчувається твердий опір, продовжуйте запікання під накриттям по 20–30 хвилин; великій або твердій айві потрібно більше часу.
- Коли айва м’яка, зніміть накриття й підвищте температуру до 180 °C. Полийте часточки сиропом і печіть ще 15–20 хвилин, щоб він трохи загуснув. Не залишайте форму без рідини.
- Крупно порубайте горіхи й додайте у форму на останні 5 хвилин. Дістаньте, дайте постояти 10 хвилин. Розкладіть айву з сиропом по десертних тарілках і подайте йогурт окремо або ложкою збоку.
Готовність важливіша за таймер
Айва відрізняється твердістю залежно від плодів, їхнього розміру та зберігання. Три години — робочий орієнтир для повільного запікання, а не обіцянка однакового результату в кожній духовці. Останню перевірку робіть у найтовстішій часточці.
Колір поступово змінюється, але сам по собі не доводить м’якості. Підрум’янена поверхня може прикривати тверду середину. До відкритого фінального етапу переходьте лише після перевірки ножем.
Навіщо щільно накривати форму
На першому етапі сироп має зберігатися біля фруктів. Просторе деко з тонким шаром рідини пересихає швидше, тому тут зручна невелика форма зі щільно розкладеними часточками. Папір і зовнішнє накриття зменшують випаровування.
Відкривайте накриття прихватками, відводячи пару від рук та обличчя. Для доливання використовуйте гарячу воду; холодну воду в розігріту скляну або керамічну форму не лийте. Дозволений температурний режим конкретного посуду перевірте до готування.
Горіхи й сироп для подавання
Горіхам не потрібні три години разом з айвою: додайте їх наприкінці, щоб вони не підгоріли та зберегли текстуру. За бажанням тримайте їх окремо й посипте вже готові порції.
Поливайте фрукт сиропом помірно. Якщо рідина залишилася дуже рідкою, перекладіть готову айву на блюдо, а сироп обережно уваріть у невеликій каструлі. Не намагайтеся досягти густоти ціною пересушування м’яких часточок.
Що ще стане у пригоді
У добірці є окремі вироби для різних етапів: посуд для приготування, інструменти для підготовки та речі для подавання. Обирайте те, чого бракує саме на вашій кухні.
Читайте також
Що подивитися в каталозі
На ілюстрації показано 7 окремих товарних позицій із добірки. Натисніть на точку біля предмета, щоб побачити його назву, ціну та картку. Кожен набір має власну комплектацію; окремі вироби продаються окремо.
Актуальні товари з фото й ціною.
Ø 20 см20 см780 мл Тарілки
Глибока тарілка Luminarc Diwali Black P0787, Ø 20 см
Глибока тарілка Luminarc Diwali Black P0787 діаметром 20 см зручна для супу, рагу, каші або пасти із соусом. Місткість становить 780 мл, висота — 4,2 см. Чорний колір дає контрастне тло для подавання й поєднується з однотонним столовим посудом. Матеріал і призначення Тарілка виготовлена у Франції із загартованого скла та важить 315 г. Кругла форма підходить для щоденних перших страв і страв із рідкою складовою. Підігрівання й догляд Їжу в тарілці можна розігрівати в мікрохвильовій печі. Після трапези посуд дозволено мити в посудомийній машині, тож його зручно використовувати щодня разом з іншими предметами Diwali Black. Для супу чи страви з підливою залишайте трохи вільного простору до краю, особливо якщо тарілку потрібно перенести від плити до столу. Підтримуйте її знизу, а не лише за один бік. Не ставте нагріте скло на холодну мокру поверхню. Після їжі промийте заглиблення та нижню частину м’якою губкою. Засохлі залишки спочатку розмочіть, не зішкрібайте їх металом. У машині залишайте проміжок між тарілками, щоб вони не вдарялися краями. Просушіть посуд перед поверненням у шафу. Для подавання супу замовляйте глибоку тарілку Diwali Black P0787 онлайн у магазині «Посудна Лавка»
У наявності
34 × 7 см Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Кухонна ложка Vinzer SOUS-CHEF Ivory 50693, 34 × 7 см
Кухонна ложка Vinzer SOUS-CHEF Ivory 50693, 34 × 7 см призначена для перемішування продуктів і подавання готових порцій. Її суцільна заглиблена робоча частина зручна для набирання страви або перекладання соусу й гарніру. Особливості Суцільна заглиблена частина — переносить гарнір разом із соусом. Розмір 34 × 7 см — для щоденного перемішування та подавання. Силікон, нейлон, пластик і сталь — сумісність з антипригарним посудом. Айворі з бежевими й сталевими деталями — світле оформлення. Ручне та машинне миття, отвір для підвішування. Матеріали й оформлення Ложка має розмір 34 × 7 см. У ній поєднані силікон, нейлон, пластик і нержавіюча сталь. Світле оформлення айворі доповнене бежевим та сталевим відтінками; на кінці ручки є отвір для підвішування. Сумісність та миття Модель можна використовувати з антипригарним посудом. Для догляду підходять ручне миття й посудомийна машина. Перемішування Для перемішування ведіть ложку плавно по дну та стінках, не натискаючи на покриття із зайвою силою. Не залишайте приладдя на гарячій конфорці чи в контакті з відкритим полум’ям. Догляд Після використання промийте робочу частину від соусу й жиру, приділяючи увагу переходу до ручки. Перед підвішуванням витріть або просушіть ложку, щоб волога не залишалася на з’єднаннях. Подавання із соусом Коли потрібно подати страву із заправкою, набирайте порцію без великої гірки й переносіть ложку близько до тарілки. Суцільна поверхня утримує рідину, тому для відціджування овочів зручніше взяти інструмент із прорізами. Кухонну ложку Vinzer SOUS-CHEF Ivory 50693 можна замовити онлайн у магазині «Посудна Лавка» з доставкою або обрати в Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
25,4 × 21 × 5,5 смБоросилікатне скло1,6 л Посуд для запікання
Квадратна жароміцна скляна форма для запікання Simax Classic s7286, 1,6 л, 254 × 210 × 55 мм
Квадратна жароміцна скляна форма для запікання Simax Classic 7286 зручна для запіканок і випічки, які після приготування ділять на рівні шматочки. Об’єм форми — 1,6 л, а повні габарити — 25,4 × 21 × 5,5 см. Ці числа не означають квадратне дно зі стороною 25,4 см: при виборі місця для посуду враховуйте весь зовнішній контур із виступами. Матеріал і сумісність Форма виготовлена в Чехії з боросилікатного скла. Вона підходить для духовки, НВЧ, холодильника, морозильника та посудомийної машини; виробник також допускає скляну частину до аерофритюрниці. Для компактного приладу спершу перевірте розмір кошика й необхідні зазори за його інструкцією. Придатність форми для такого нагрівання ще не гарантує, що форма фізично вміститься у вашій моделі. Використання У склі можна бачити бокові шари страви й подати готову запіканку без перекладання. Наповнюйте форму із запасом до краю, особливо для тіста, що піднімається. Під час виймання користуйтеся сухими прихватками — скляні виступи нагріваються разом із корпусом. Температура та догляд Температурні межі скла −40…+300 °C не скасовують поступового нагрівання та охолодження. Не доливайте холодну рідину в гарячий посуд; на плиті цю форму не використовують. У морозильнику не заморожуйте супи, соуси, напої та інші рідини. Для очищення беріть неабразивний засіб, без жорстких мочалок; перед першим застосуванням вимийте форму. Замовте цю квадратну форму онлайн у «Посудній Лавці» із самовивозом у м. Звягель, вул. Шевченка, 29
У наявності
20,3 смНержавіюча сталь Кухонні ножі
Кухарський ніж Maxmark MK-K60, 20,3 см
Кухарський ніж Maxmark MK-K60, лезо 20,3 см призначений для щоденної роботи на кухні. Широка робоча частина з нержавіючої сталі поступово звужується до гострого кінчика, а гладка різальна крайка має плавний вигин. Ніж підходить для основної підготовки продуктів: нарізання овочів і м’яса, подрібнення зелені та формування порцій. Комбінована ручка Ручка поєднує пластик і метал. Її верхня частина срібляста, а довга чорна вставка проходить уздовж нижнього боку. Контур плавно розширюється до торця. Сріблясте лезо й комбінована ручка утворюють стримане двоколірне оформлення. Комплектація У комплекті один кухарський ніж. Користування й очищення Працюйте на стійкій дошці з достатнім місцем для довгого леза. Притримуйте продукт так, щоб пальці були поза траєкторією різання. Після миття висушіть лезо й місце переходу до ручки. Зберігайте ніж у тримачі або окремому відділенні, захищаючи різальну крайку від ударів об інше металеве приладдя. Для ручного догляду використовуйте м’яку губку із засобом для посуду, приділяючи увагу стикам комбінованої ручки. Не залишайте ніж непомітним у раковині під іншим начинням. Обирайте ніж шефа Maxmark MK-K60 для основної підготовки страв у магазині «Посудна Лавка», Звягель, вул. Шевченка, 29
У наявності
Пластик Обробні дошки
Дошка обробна Maestro MR-1655-36, 36,5 × 26,5 см
Дошка обробна Maestro MR-1655-36, 36,5 × 26,5 см призначена для щоденної підготовки овочів, фруктів, зелені та інших продуктів. Вона має прямокутну форму із заокругленими кутами й товщину 1 см. Такий формат дає місце для роботи ножем і для нарізаних шматочків, але перед вибором варто порівняти габарити з вільною ділянкою стільниці. Конструкція Світла робоча частина оточена вузьким краєм, а на коротких боках розташовані темні вставки. Дошка має протиковзну конструкцію, яка допомагає зменшити зміщення під час нарізання. Для стійкого положення кладіть її на чистий рівний стіл і перевіряйте, щоб уся площина мала опору. Використання Обидві сторони можна використовувати для роботи. Це зручно, коли готуєте кілька інгредієнтів поспіль, проте перевертання не замінює миття. Після сирого м’яса або риби слід ретельно вимити дошку перед підготовкою продуктів, які їстимуть без термічної обробки. Передбачена ручка полегшує перенесення. Догляд Після очищення дайте їй висохнути перед зберіганням. Під час ручного очищення промийте також темні торцеві вставки, краї та обидва боки дошки. Зберігайте її з доступом повітря до робочих площин. Не використовуйте пластикову дошку як підставку під гарячий посуд. Дошку Maestro MR-1655-36 купуйте онлайн у магазині «Посудна Лавка» для повсякденного нарізання
У наявності
Силікон33 × 7 × 4,7 см Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Силіконова ложка Maestro MR-1065, 33 × 7 × 4,7 см
Силіконова ложка Maestro MR-1065, 33 × 7 × 4,7 см допомагає перемішувати інгредієнти та подавати готові порції. Заглиблена суцільна робоча частина зручна для набирання соусу або перекладання страви з посудини. Конструкція Вона має довгу ручку з отвором на кінці: приладдя можна зберігати в кухонній шухляді або підвішувати на гачку. Використання Після перемішування відкладайте ложку на чисту підставку; не залишайте її на відкритому вогні чи безпосередньо на конфорці. Довжину 33 см варто врахувати, якщо плануєте зберігати інструмент у неглибокій шухляді. Догляд Для ручного очищення промийте заглиблення й місце переходу до ручки м’якою губкою. Не відскоблюйте залишки їжі вістрям ножа. Після миття дайте воді стекти та повністю просушіть поверхню, перш ніж класти до іншого приладдя або підвішувати на кухонний гачок. Виріб можна мити в посудомийній машині. Під час накладання тримайте ложку над тарілкою, щоб краплі соусу не потрапляли на стіл. Не набирайте порцію вище країв заглиблення: її має бути зручно перенести без різкого руху. Силіконову ложку Maestro MR-1065 для домашнього сервірування знайдете у магазині «Посудна Лавка» у Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
Ø 22 см2 л Салатники та миски
Салатник Luminarc Diwali Paradise Green V5846, 22 см, 2 л
Салатник Luminarc Diwali Paradise Green V5846, 22 см, 2 л має круглу форму. Невисока широка чаша підходить для овочевого салату, гарніру або інших страв для подавання на кількох людей. Світлий зелений відтінок може стати кольоровим акцентом поряд із білими тарілками. Матеріал і сумісність Салатник виготовлений із загартованого опалового скла. Гладкі стінки та стримана форма без рельєфного декору відповідають оформленню колекції Diwali. У ньому можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі, а після використання мити посуд у посудомийній машині. Користування та догляд Для акуратного перемішування користуйтеся двома предметами столового приладдя без гострих країв і залишайте трохи вільного місця до бортика. Переносьте наповнений салатник, підтримуючи його знизу. Після використання видаліть залишки їжі, вимийте посуд і просушіть перед зберіганням. У посудомийній машині чашу слід розташувати стійко, щоб край не бився об сусідні предмети. Не ставте щойно нагрітий посуд на холодну мокру поверхню та уникайте різких перепадів температури. Обирайте зелений салатник Luminarc Diwali на 2 л у магазині «Посудна Лавка»: Звягель, вул. Шевченка, 29
У наявності
Підібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →