Сирна запіканка у формі: домашній рецепт

Варіант домашнього рецепта сирної запіканки. Час у духовці залежить від товщини шару, вологості сиру й конкретної форми, тому перевіряйте готовність у центрі.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир — 500 г; яйця — 2 шт.
• Манка — 3 ст. л.; цукор — 2–3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.; трохи вершкового масла для форми.

Як приготувати

1. Змішайте сир, яйця, манку, цукор і сметану до однорідності.
2. Змастіть форму маслом і викладіть масу рівним шаром.
3. Випікайте за 180 °C приблизно 35–45 хвилин, доки середина схопиться й верх підрум’яниться.
4. Дайте трохи охолонути перед нарізанням.

Яка форма підійде

Звірте допустиму температуру форми з інструкцією виробника. Площа дна визначить товщину запіканки, а високі борти дадуть запас для маси. Для змішування зручні миска й вінчик.

Що перевірити перед покупкою

• Розмір і глибину форми.
• Допустиму температуру та правила догляду.
• Чи зручно виймати готову страву.

Перегляньте форми для запікання.