Товар на зображенні: Дошка Алеана ECO WOOD W168029, 35 × 25 см, коричнева
Товар на зображенні: Кухарський ніж Maxmark MK-K20, лезо 20,3 см (8″)
Товар на зображенні: Салатник Кераміст Колос 2,5 л, 2-5521
Товар на зображенні: Щипці-лопатка Empire Нео 4501 із нержавіючої сталі, 26 см
Товар на зображенні: Тарілка мілка керамічна «Мак» 6777, №9, 23 см
Товар на зображенні: Виделка столова Tramontina AMAZONAS, 1 шт., без пакування, 63960/020
Виделка столова Tramontina AMAZONAS, 1 шт., без пакування, 63960/020
У наявності
Переглянути товар →Натисніть точку на зображенні, щоб переглянути товар і поточну ціну. Добірка товарів також є під статтею.
Зображення має інформаційний характер
Салат із червоної капусти, яблука та журавлини
Червона капуста, яблуко та сушена журавлина дають хрусткий салат із легкою кислинкою. Капусту нарізають тонко, заправляють окремо від яблука й дають їй постояти п’ять хвилин. Яблуко додають наприкінці — тоді його скибки краще зберігають форму й не губляться серед капустяної соломки.
Порції, час і посуд
4 невеликі порції. Підготовка — близько 15 хв; приготування — близько 0 хв. Відпочинок або охолодження — орієнтовно 5 хв. Загальний орієнтир — 20 хв; фактичний час залежить від продуктів і техніки.
Для чотирьох невеликих порцій зручно взяти салатник приблизно на 2–2,5 л, стійку дошку й кухарський ніж. У добірці — дошка Алеана 35 × 25 см, ніж Maxmark із лезом 20,3 см і салатник Кераміст «Колос» на 2,5 л. Щипці потрібні для змішування та подавання, а мілка тарілка — для готової порції.
Інгредієнти
- Червонокачанна капуста без качана — 350 г
- Яблуко — 1 середнє, близько 150 г
- Сушена журавлина — 40 г
- Лимонний сік — 1½ ст. л.
- Олія — 1 ст. л.
- Зерниста гірчиця — 1 ч. л.
- Сіль і чорний перець — за смаком
- Петрушка — кілька листочків, за бажанням
Як приготувати
- Капусту вимийте, обсушіть і відділіть щільну частину качана. Розріжте на зручні частини й покладіть пласким зрізом на дошку.
- Нашаткуйте тонкою соломкою. Перекладіть у великий салатник, додайте невелику дрібку солі та обережно помніть руками приблизно пів хвилини, без сильного стискання.
- Змішайте олію, лимонний сік і гірчицю. Додайте до капусти, перемішайте й залиште на 5 хвилин. Журавлину переберіть; якщо вона велика, розріжте ягоди навпіл.
- Яблуко вимийте, видаліть серцевину й наріжте тонкими брусочками. Додайте його разом із журавлиною до капусти.
- Перемішайте щипцями, спробуйте й додайте перець та сіль за потреби. Розкладіть на тарілки й подавайте одразу, поки яблуко та капуста залишаються хрусткими. За бажанням додайте кілька листочків петрушки.
Тонке нарізання важливіше за силу
Широкі товсті смужки важче жувати, навіть якщо довго м’яти капусту. Працюйте невеликими частинами й не намагайтеся втримати круглу половину на краю дошки. Дошка має лежати стійко, а пальці — залишатися осторонь траєкторії леза. Для заправки потрібна велика миска: в ній можна піднімати салат щипцями, не висипаючи його на стіл.
Як підготувати салат до гостей
Капусту можна нашаткувати, а заправку змішати заздалегідь і тримати окремо. Яблуко наріжте перед подаванням; журавлину додавайте тоді ж. Якщо хочете більше кислинки, вливайте лимонний сік потроху після проби: сушені ягоди й гірчиця різняться за смаком. Перед змішуванням переконайтеся, що в салатнику немає води після миття: вона розбавить заправку й стече на дно.
Поширене питання
Чи можна взяти білокачанну капусту?
Так, але зміняться колір і відчуття хрусткості. Почніть із тих самих пропорцій заправки й соліть після проби, особливо якщо капуста молода та соковита.
Де обрати посуд
Салатник, дошку, ніж і щипці для цього салату можна придбати у «Посудній Лавці»: онлайн або у Звягелі на вул. Шевченка, 29.
Більше відповідного посуду: Обробні дошки, Кухонні ножі, Салатники та миски, Лопатки, ложки, черпаки та щипці, Тарілки, Ложки, виделки та столові ножі.
Що ще почитати
Що подивитися в каталозі
Товари з позначок на ілюстрації зібрані нижче. Ціни, наявність і схвалені товарні фото оновлюються з каталогу.
Актуальні товари з фото й ціною.
35 × 25 см Обробні дошки
Дошка Алеана ECO WOOD W168029, 35 × 25 см, коричнева
Обробна дошка Алеана ECO WOOD W168029, 35 × 25 см, коричнева має товщину 6 мм. Вона підходить для підготовки кількох інгредієнтів страви, овочевих заготовок, хліба або холодної нарізки. Конструкція Верх корпусу розширений у ручку з подовженим отвором. Ця зона входить до зазначених розмірів дошки, а основна площина для нарізання розташована нижче. За отвір можна підхопити дошку рукою або повісити її на гачок біля місця приготування їжі. У центрі контуру прорізу є невеликий виступ, кути зовнішнього корпусу заокруглені. Рельєф робочої поверхні утворений дрібною сітчастою фактурою. Навколо неї сформовано жолоб для рідини. Він повторює контур площини й відділяє її від зовнішнього краю. Жолоб збирає сік під час нарізання овочів і фруктів. Матеріал Дошку виготовлено з деревно-полімерного композиту на основі первинних полімерів і крихти коркового дерева. Світліші органічні вкраплення помітні на темному коричневому тлі. Композит придатний для контакту з харчовими продуктами та не вбирає сторонніх запахів. Використання та догляд Для дошки дозволене миття в посудомийній машині, а матеріал ECO WOOD допускає використання в морозильній камері. Під час догляду слід очистити фактурну площину, жолоб та внутрішній край отвору ручки. Після миття дошку можна підвісити вертикально, залишаючи поверхні відкритими. Для різних груп продуктів зручно мати окремий інвентар відповідно до власного порядку підготовки їжі. Обирайте коричневу дошку ECO WOOD 35 × 25 см онлайн у магазині «Посудна Лавка» для сімейної кухні
У наявності
20,3 см Кухонні ножі
Кухарський ніж Maxmark MK-K20, лезо 20,3 см (8″)
Кухарський ніж Maxmark MK-K20, лезо 20,3 см (8″) підійде для щоденного нарізання овочів, підготовки м’яса та подрібнення зелені. Широке лезо виготовлене з нержавіючої сталі. Профіль леза Різальна кромка плавно вигнута, а лезо звужується до загостреного кінчика. Довга робоча частина зручна для більших продуктів і протяжних розрізів; кінчиком можна виконувати точніші надрізи. Пластикова ручка Чорна пластикова ручка має округлені обриси, три металеві заклепки та сріблясту кінцеву частину. Плавний перехід до леза доповнює класичну конструкцію ножа. Основні кухонні завдання Такий ніж шефа зручно мати для основної підготовки інгредієнтів на дошці. Для очищення й дрібної роботи з невеликими плодами його можна доповнити коротким овочевим ножем. Користування й догляд Для роботи залиште достатньо місця перед кінчиком ножа та встановіть дошку стійко. Відводьте пальці вільної руки від лінії різання. Для догляду радимо ручне миття м’якою губкою. Очистіть обидва боки леза й з’єднання з ручкою, після чого сполосніть і витріть насухо. Не залишайте ніж непомітним під водою серед іншого посуду. Зберігайте його в окремому відділенні чи тримачі, захищаючи крайку від ударів об металеве начиння. Замовляйте кухарський ніж Maxmark MK-K20 для основної підготовки страв у магазині «Посудна Лавка» з доставкою
У наявності
2,5 л Салатники та миски
Салатник Кераміст Колос 2,5 л, 2-5521
Салатник Кераміст Колос 2,5 л, 2-5521 підійде для спільного подавання салату на кількох людей. У ньому також можна подати фрукти й готові закуски до обіду. Рельєфне оформлення Чаша має широкий круглий отвір і стінки, що звужуються до основи. На коричневій зовнішній поверхні видно рельєфні колоски, а верхній край виділений світлішим відтінком. Рослинний декор утворює акцент на передньому боці, не перекриваючи саму страву. Салатник можна поєднати з іншими предметами «Колос» чи з простим однотонним посудом. Подавання Залишайте вільний край, якщо потрібно додати заправку й перемішати салат. Наповнену чашу переносьте з підтримкою дна обома руками. Під час сервірування розмістіть її так, щоб гостям було зручно дотягнутися до страви, не пересуваючи важкий посуд. Догляд Після подавання очистьте його м’якою губкою, приділяючи увагу рельєфу, потім сполосніть і просушіть. Не використовуйте гострі предмети для зняття залишків їжі та бережіть край від ударів під час миття й зберігання. Салатник Кераміст «Колос» 2-5521 для спільної трапези обирайте у магазині «Посудна Лавка» у Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
Довж. 26 см Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Щипці-лопатка Empire Нео 4501 із нержавіючої сталі, 26 см
Щипці-лопатка Empire Нео 4501 із нержавіючої сталі, 26 см поєднують функції захвату та підтримування продукту знизу. Вони підходять для перекладання м’яса, риби, овочів і хліба під час приготування та подавання. Конструкція Одна робоча частина широка й нагадує лопатку, друга підтримує порцію з протилежного боку. Прорізи дозволяють зайвій рідині стікати, коли продукт переносять із посуду. Розміри та пакування Довжина ручки становить 14 см. Розміри двох робочих частин — 9 × 7 та 8 × 4 см. Країна виробництва — Китай; пакування — целофановий пакет. Для захоплення продукту ручки стискають однією рукою, контролюючи положення порції між захватами. Використання Завдяки різній ширині робочих частин можна підтримати порцію більшою площиною знизу та притримати другою зверху. Перед підніманням перевіряйте, чи продукт не вислизає, особливо якщо поверхня вкрита соусом або олією. Стискайте ручки без різкого руху, щоб не пошкодити м’яку страву. Догляд Металеві частини нагріваються біля гарячого посуду, тому не залишайте щипці на грилі чи сковороді між діями. Після використання приберіть залишки їжі з прорізів і внутрішнього згину рукоятки, а перед зберіганням висушіть інструмент. Обрати щипці-лопатку Empire Нео можна у магазині «Посудна Лавка», Звягель, вул. Шевченка, 29, або онлайн
У наявності
Ø 23 смКераміка Тарілки
Тарілка мілка керамічна «Мак» 6777, №9, 23 см
Тарілка мілка керамічна «Мак» 6777, №9, 23 см підійде для основної страви з гарніром, сніданку або кількох закусок. Круглий формат дає місце для різних складників порції; неглибокий профіль доречний для їжі без великої кількості рідкого соусу. Обідній формат Діаметр 23 см і номер 9 визначають обідній формат для кількох складників порції. Кругла керамічна тарілка має неглибокий профіль. Червоні маки із зеленими стеблами прикрашають один бік білого тла. Плавний рельєф краю доповнює квітковий малюнок, не займаючи центр. Маковий декор Червоні маки із зеленими стеблами розташовані вздовж одного боку білого тла, а решта поверхні залишається вільною для страви. Плавний рельєф краю доповнює квіткове оформлення. До нього пасуватимуть білий посуд, прозорі склянки або текстиль у червоних і зелених відтінках. Комплектування Це обідній формат для щоденного столу чи приймання гостей. Якщо доповнюєте набір із маковим декором, звертайте увагу на діаметр 23 см і номер № 9: у серії є й менші десертні варіанти. Для гарніру й основної страви залишайте окремі ділянки в центрі, а край — вільним для перенесення. Догляд Після трапези мийте тарілку м’якою губкою; не тріть квіткову композицію металевою мочалкою. Підсохлий соус попередньо розмочіть, потім ретельно сполосніть і висушіть посуд. Купити обідню тарілку «Мак» 6777 № 9 можна онлайн у магазині «Посудна Лавка» з доставкою або у Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
Нержавіюча сталь Ложки, виделки та столові ножі
Виделка столова Tramontina AMAZONAS, 1 шт., без пакування, 63960/020
Виделка столова Tramontina AMAZONAS, 1 шт., без пакування, 63960/020 повністю виготовлена з нержавіючої сталі та має блискуче полірування. Чотири зубці відполіровані з внутрішнього боку, а краї заокруглені. Пряма ручка плавно розширюється до кінця й утворює з робочою частиною цілісний металевий прилад. Характеристики Довжина виделки становить 19,7 см, ширина — 2,8 см, висота — 1,9 см; маса одного виробу — 31,8 г. Товщина металу — 2 мм. Виделка підходить для щоденного індивідуального сервірування та доповнення приладів серії Amazonas. У цій позиції продається одна виделка без пакування. Догляд Для ручного догляду використовуйте м’яку губку з милом або мийним засобом, ретельно змивайте його залишки й одразу витирайте виделку насухо. Металеві мочалки, тертя об інші прилади та зберігання у вологому місці можуть зіпсувати блиск поверхні. Сервірування та використання Під час добору окремих приладів порівнюйте саме серію Amazonas: гладкий контур ручки дозволяє зібрати узгоджене сервірування з ложок, виделок і ножів цієї лінійки. Поштучна позиція зручна, коли бракує одного приладу, без придбання великого набору. Для очищення підходить посудомийна машина. Доповнюйте свій комплект столовою виделкою Tramontina Amazonas 63960/020 — обирайте поштучно у магазині «Посудна Лавка», Звягель, вул. Шевченка, 29
У наявності
Більше товарів: Обробні дошки →
Більше товарів: Кухонні ножі →
Більше товарів: Салатники та миски →
Підібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →