Зображення має інформаційний характер. Фото конкретних товарів дивіться в їхніх картках.
Печені яблука з кисломолочним сиром і родзинками
Для запікання вибирайте яблука приблизно однакового розміру, з цілою шкіркою та щільним м’якушем. Сирна начинка готується без яйця, а солодкість можна підлаштувати під сорт яблук. Готовність краще перевіряти ножем, бо різні сорти розм’якшуються з різною швидкістю.
Порції, час і посуд
4 порції. Підготовка — 15 хвилин, запікання — приблизно 30 хвилин, разом — 45 хвилин. Потрібна форма, де чотири яблука стоять в один шар із невеликими проміжками. Перед приготуванням приміряйте плоди в порожній формі. Прямокутна скляна форма Vittora VT-6116, 1,6 л — варіант на 1,6 л для перевірки за розміром; сам об’єм не гарантує, що помістяться будь-які чотири яблука.
Інгредієнти
- Яблука — 4 середні.
- Кисломолочний сир — 150 г.
- Родзинки — 20 г.
- Цукор — 1 ст. л. або менше за смаком.
- Вода — 50 мл на дно форми перед нагріванням.
- Кориця — дрібка за бажанням.
- Волоські горіхи — 15 г за бажанням; на ілюстрації показано цей варіант.
Як приготувати
- Розігрійте духовку до 180 °C у режимі верхнього й нижнього нагрівання. Вимийте яблука, обсушіть. Зріжте невеликі верхівки й акуратно виберіть серцевини, залишивши дно цілим та достатньо м’якушу по стінках.
- Родзинки промийте, за потреби ненадовго замочіть і добре обсушіть. Розімніть сир, додайте родзинки, цукор і корицю. Вмішайте подрібнені горіхи, якщо використовуєте.
- Розподіліть начинку між яблуками без сильного утрамбовування. Поставте їх у підготовлену форму. Налийте 50 мл води на дно до нагрівання форми; не доливайте холодну воду в гарячий скляний посуд.
- Запікайте приблизно 25–35 хвилин. Яблуко готове, коли м’якуш легко проколюється біля краю, але плід ще тримає форму, а начинка прогрілася. Для великих чи дуже щільних яблук може знадобитися довше.
- Вийміть форму прихватками, поставте на суху жаростійку підставку й дайте постояти 5–10 хвилин. Подавайте теплими, обережно: начинка та сік усередині можуть бути гарячими.
Як підлаштувати рецепт
Якщо сир сухий, розімніть його з чайною ложкою йогурту. Надто вологий сир краще попередньо відцідити. Для солодких яблук цукор можна зменшити. Якщо шкірка тріснула раніше, ніж розм’якшився м’якуш, наступного разу спробуйте інший сорт і перевіряйте раніше.
Для вибору посуду є порада про запікання. Якщо хочете випічку до чаю, спробуйте грушевий кекс чи яблучні оладки. Форми нижче мають різні габарити: більша доречна для збільшеної порції, а для чотирьох яблук спочатку звірте посадку плодів.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Посуд для запікання
Прямокутна скляна форма Vittora VT-6116, 1,6 л
Код: 21098049
Vittora VT-6116 — скляна форма об’ємом 1,6 л для невеликої запіканки, овочевого гарніру чи домашньої випічки. Прямокутний формат 28 × 19 × 5 см дозволяє розмістити продукти рядами або шарами, а готову страву подати в тій самій ємності. Прозоре термостійке скло залишає видимими начинку, бічні краї та нижню частину випічки. Корпус має гладкі стінки, трохи ширший верх і заокруглені внутрішні кути. На робочу поверхню не нанесений окремий антипригарний шар. Дно й борти утворюють цілісну посудину. Тут немає рознімного замка або знімної основи: страву ділять на порції у формі чи викладають із неї після приготування. На коротких боках розташовані дві широкі скляні ручки-виступи, відлиті разом із корпусом. Їхній контур плавно переходить у суцільний верхній обідок. Форма призначена для духовки; температурний діапазон моделі — від −40 до +300 °C. Перед вибором зіставте габарити посудини з місцем, відведеним для неї у духовці. До комплекту входить одна форма прозорого кольору, виготовлена в Китаї
У наявності
Переглянути товар
Посуд для запікання
Форма для запікання Maestro MR-1107-35, Stone, 37 × 29,5 × 7 см
Код: 44675258
Прямокутна форма Maestro MR-1107-35 призначена для запікання овочів, м’яса та домашньої випічки. Її розмір — 37 × 29,5 × 7 см. Борти заввишки 7 см дозволяють розмістити інгредієнти шаром, залишаючи місце для начинки або соусу. Форма виготовлена з алюмінію завтовшки 1,4 мм у стінках. Внутрішня та зовнішня поверхні мають покриття Stone. Дві ручки з нержавіючої сталі розташовані з протилежних боків і допомагають утримувати форму під час перенесення. Такий посуд зручний для запіканок, овочевих гарнірів і порційної подачі готової страви. Після використання форму можна мити вручну або в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Посуд для запікання
Форма для запікання Kamille 1,5 л (36 × 19 × 5 см) керамічна, KM-6304
Код: 39650426
Kamille KM-6304 — прямокутна керамічна форма місткістю 1,5 л для запіканок, овочів та невеликого гарніру. Білий корпус доповнений декоративним малюнком із будиночками та боковими виступами для перенесення. До комплекту входить плетений ротанговий кошик. Він слугує підставкою для подавання: готову страву можна поставити на стіл у тій самій формі, не перекладаючи до іншого посуду. Кошик обрамляє дно та бокові стінки керамічної ємності. Керамічна форма призначена для газових і електричних духовок, а також для мікрохвильової печі. Для нагрівання використовують саму керамічну ємність; кошик призначений для сервірування готової страви. Об’єм 1,5 л підходить для окремої запіканки, запечених овочів або гарніру. Поєднання форми для приготування та кошика для подавання дозволяє зберегти цілісність страви під час сервірування
У наявності
Переглянути товар
Посуд для запікання
Жароміцна скляна каструля 4126-2, 1 л
Код: 73600130
Скляна каструля Interos 4126-2 місткістю 1 л підійде для невеликої запіканки, овочевої страви або десерту. Кругла ємність із кришкою зручна, коли потрібно приготувати небагато їжі та подати її в тому самому посуді. Прозоре скло залишає видимими вміст і шари страви, а нейтральний вигляд легко поєднується з іншим столовим посудом. Розмір моделі становить 19,9 × 16,2 × 9,5 см. Перед використанням перевірте, чи вистачає місця для каструлі з ручками та кришкою у вашій духовці або мікрохвильовій печі. Під час наповнення залишайте вільний простір до краю, особливо для страв, які підіймаються або активно киплять. До комплекту входять скляний корпус і скляна кришка. З боків є дві ручки, за які посуд можна підтримувати з обох сторін. Кришка накриває всю верхню частину ємності; перед подаванням її можна зняти та поставити окремо на стійку поверхню. Гарячий посуд беріть сухими прихватками, а кришку піднімайте так, щоб пара виходила вбік від рук. Каструлю можна використовувати в мікрохвильовій печі та мити в посудомийній машині. Для ручного миття користуйтеся м’якою губкою; присохлі залишки їжі краще спочатку розмочити. Перед очищенням дайте склу охолонути. Не ставте гарячу ємність на мокру чи холодну поверхню та бережіть краї й ручки від ударів
У наявності
Переглянути товар
Посуд для запікання
Форма для запікання Maestro MR-1107-40, Stone, 42 × 31,5 × 7 см
Код: 96556696
Алюмінієва форма Maestro MR-1107-40 призначена для запікання м’яса, овочів і запіканок. Її прямокутний корпус має розміри 42 × 31,5 × 7 см та покриття Stone як усередині, так і зовні. Дві ручки з нержавіючої сталі допомагають переносити форму; для гарячого посуду використовуйте прихватки. Після приготування форму можна мити в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Посуд для запікання
Прямокутне жароміцне скляне деко 6538, 5 л
Код: 55065135
Marinex 6538 — глибока прямокутна форма місткістю 5 л. Вона розрахована на страви, яким потрібен помітний об’єм: лазанью, запіканку з кількох шарів, м’ясо з овочами або гарнір на спільний стіл. Зовнішні габарити становлять 40,4 × 24,9 × 7,2 см; маса порожнього посуду — 2,16 кг. Широкі скляні виступи розміщені на коротких боках і дають місце для захоплення. Прозорі стінки дозволяють бачити шари та стан продуктів збоку. Через розмір і масу форми заздалегідь підготуйте місце для її встановлення після духовки й беріть гарячий посуд сухими прихватками. Для подавання можна залишити страву в цій самій ємності на термостійкій підставці. Модель належить до лінійки скляного посуду Marinex для духовки з температурою до 300 °C. Дозволені мікрохвильова піч, холодильник, морозильна камера та посудомийна машина, якщо габарити форми відповідають конкретному приладу. Нагрівання безпосередньо на полум’ї, електричній конфорці, плиті чи решітці виробник забороняє. У правилах використання окремо вказано, що форму не ставлять у попередньо розігріту духовку. Не переносьте її до духовки прямо з морозильної камери. Гаряче скло не повинне торкатися холодної або мокрої поверхні; не додавайте до розігрітої ємності холодну рідину. У мікрохвильовій печі форму не нагрівають порожньою чи майже порожньою. Для очищення обирайте засоби без абразиву та не використовуйте сталеві мочалки й гострі інструменти. Під час машинного миття бережіть краї та виступи від ударів. Не використовуйте й не ремонтуйте посуд зі сколами, тріщинами або сильними подряпинами. Дотримання цих обмежень потрібне для безпечного поводження зі скляною формою під час наступного приготування
У наявності
Переглянути товарПідібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →