Товар на зображенні: Глибока сковорідка Vezzer VZ8058 з кришкою, 24 × 6,5 см, мармурове покриття
Глибока сковорідка Vezzer VZ8058 з кришкою, 24 × 6,5 см, мармурове покриття
У наявності
Переглянути товар →Товар на зображенні: Обробна дошка Krauff Granit 29-305-215, 25 × 15 × 0,7 см
Товар на зображенні: Кухарський ніж Maestro MR-1431, лезо 20 см, керамічне покриття
Товар на зображенні: Силіконова лопатка R92267, 25,5 × 12 см
Товар на зображенні: Глибока тарілка Interos «Юліана» 8881, №8, 20 см
Товар на зображенні: Ложка столова Lessner Stella 1 шт., 61412
Натисніть точку на зображенні, щоб переглянути товар і поточну ціну. Добірка товарів також є під статтею.
Зображення має інформаційний характер
Капуста з грибами у вершковому соусі на сковороді
Капуста з грибами у вершковому соусі готується в одній глибокій сковорідці. Спочатку обсмажте печериці, щоб випарувалася зайва рідина, потім додайте капусту й доведіть її до бажаної м’якості. Вершки вливають наприкінці та прогрівають без бурхливого кипіння — так легше зберегти рівний соус.
Порції, час і посуд
2 порції. Підготовка — близько 15 хв; приготування — близько 25 хв. Загальний орієнтир — 40 хв; фактичний час залежить від продуктів і техніки.
Підійде глибока сковорідка близько 24 см із кришкою та лопатка, придатна для її покриття. У добірці Vezzer VZ8058 має розмір 24 × 6,5 см. Дошку 25 × 15 см використовуйте для грибів невеликими партіями; капусту спочатку розділіть на стійкі частини на достатній робочій поверхні. Готову страву зручно подати у глибокій тарілці.
Інгредієнти
- Білокачанна капуста без качана — 400 г
- Печериці — 250 г
- Цибуля — 1 невелика
- Вершки 15–20% — 150 мл
- Вода — 80–100 мл
- Олія — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Сіль і чорний перець — за смаком
- Петрушка — кілька листочків для подавання, за бажанням
Як приготувати
- Гриби очистьте й наріжте пластинками, цибулю — невеликими кубиками, часник — дрібно. Капусту наріжте смужками шириною близько 1 см.
- На помірному нагріванні прогрійте сковорідку з олією. Додайте печериці та готуйте 6–8 хвилин, періодично помішуючи, доки основна волога випарується.
- Додайте цибулю й готуйте ще 3 хвилини. Покладіть часник, перемішайте. Капусту додавайте у два прийоми: після першого дайте їй трохи осісти, щоб не переповнювати сковорідку.
- Влийте 80 мл води, накрийте кришкою й тушкуйте 8–10 хвилин. Перевірте м’якість капусти; за потреби долийте ще трохи води й продовжте готування.
- Додайте вершки, сіль і перець. Прогрівайте 3–4 хвилини при слабкому кипінні, помішуючи. Зніміть із нагрівання, розкладіть у глибокі тарілки й подавайте. За бажанням посипте петрушкою.
Чому гриби готують першими
Печериці віддають воду. Якщо одразу накрити їх сирою капустою, продукти переважно тушкуватимуться, а соус може вийти рідким. Не накладайте гриби товстим шаром і дочекайтеся випаровування основної вологи. Капуста також зменшується в об’ємі, тому додавання порціями зручніше за спробу втримати всю гірку під кришкою.
Як відрегулювати густину
Якщо після тушкування в сковорідці багато води, дайте їй частково випаруватися до додавання вершків. Якщо соус уже густий, доливайте воду по столовій ложці. Не шкребіть дно ножем: для перемішування тут є силіконова лопатка. Після вечері дайте сковорідці охолонути й розмочіть залишки соусу перед миттям м’якою губкою.
Поширене питання
Чи можна приготувати без вершків?
Можна, замінивши їх водою або овочевим бульйоном за смаком, але це буде тушкована капуста з грибами без вершкового соусу. Не очікуйте тієї самої густини й смаку після прямої заміни.
Де обрати посуд
Глибоку сковорідку з кришкою, лопатку й тарілки для цієї вечері обирайте у «Посудній Лавці» онлайн або у крамниці у Звягелі, вул. Шевченка, 29.
Більше відповідного посуду: Сковорідки, сотейники та воки, Обробні дошки, Кухонні ножі, Лопатки, ложки, черпаки та щипці, Тарілки, Ложки, виделки та столові ножі.
Що ще почитати
Що подивитися в каталозі
Товари з позначок на ілюстрації зібрані нижче. Ціни, наявність і схвалені товарні фото оновлюються з каталогу.
Актуальні товари з фото й ціною.
Ø 24 смІндукціяЗ кришкою Сковорідки, сотейники та воки
Глибока сковорідка Vezzer VZ8058 з кришкою, 24 × 6,5 см, мармурове покриття
Глибока сковорідка Vezzer VZ8058 з кришкою, 24 × 6,5 см, мармурове покриття підійде для м’яса з підливою, овочевої суміші або гарніру, який спочатку обсмажують, а потім тушкують. Високий борт залишає місце для соусу та перемішування. Конструкція та сумісність Діаметр 24 см, висота борту 6,5 см. Чорний алюмінієвий корпус круглої форми. Мармурове антипригарне покриття. Довга бакелітова ручка. Скляна кришка в комплекті. Газові, електричні, склокерамічні та індукційні плити. Обсмажування й тушкування Крізь кришку зручно стежити за стравою без зайвого відкривання. Не заповнюйте пательню до самого краю: навіть у глибокому посуді потрібен простір для руху лопатки й кипіння соусу. Для обсмажування розкладайте продукти так, щоб їх можна було перевертати. Догляд за покриттям Покриття бережіть від ножів і гострих металевих лопаток. Дайте посуду охолонути перед очищенням, розмочіть присохлі залишки та приберіть м’якою губкою. Не охолоджуйте гарячу сковорідку різко під холодною водою. Купити глибоку сковорідку для індукції Vezzer VZ8058 можна онлайн з доставкою в магазині «Посудна Лавка» або обрати у Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
25 × 15 × 0,7 смПоліпропілен Обробні дошки
Обробна дошка Krauff Granit 29-305-215, 25 × 15 × 0,7 см
Обробна дошка Krauff Granit 29-305-215, 25 × 15 × 0,7 см — кухонна дошка для нарізання фруктів, овочів і складників домашніх закусок. Вона виготовлена з поліпропілену та має темно-сіре оформлення з дрібними світлими вкрапленнями під граніт. Особливості Поліпропілен — матеріал дошки, а не природний граніт. Темно-сіре тло зі світлими вкрапленнями — декоративне оформлення Granit. Широкий отвір-ручка — для піднімання й підвішування. Канавка вздовж поверхні — частина робочої конструкції. Для сталевих і керамічних ножів — підготовка невеликих продуктів. Форма та ручка Круглий контур доповнений широким отвором-ручкою у верхній частині: за нього зручно взяти дошку або підвісити її для зберігання. Уздовж робочої поверхні проходить канавка. Дошку можна використовувати як окрему поверхню для підготовки невеликих порцій продуктів. Матеріал і використання Поліпропілен не вбирає вологу та запахи. Для роботи підходять звичайні сталеві й керамічні ножі. Плаский формат зручно розмістити поряд з іншими обробними дошками або зберігати підвішеним. Догляд Під час нарізання поставте дошку стійко на чисту поверхню. Після сирого м’яса чи риби очистіть її до підготовки готових закусок або використайте окрему дошку. Промивайте не лише середину, а й канавку та отвір-ручку, де можуть залишатися дрібні частинки. Висушуйте обидва боки перед зберіганням. Не кладіть на поліпропілен гарячу сковороду й не використовуйте дошку як підставку біля відкритого полум’я. Купити обробну дошку Krauff Granit 29-305-215 можна онлайн у магазині «Посудна Лавка» з доставкою. Оберіть окрему дошку для невеликих порцій або щоденної підготовки овочів
У наявності
20 см Кухонні ножі
Кухарський ніж Maestro MR-1431, лезо 20 см, керамічне покриття
Кухарський ніж Maestro MR-1431 з лезом 20 см із керамічним покриттям призначений для щоденної підготовки інгредієнтів: нарізання овочів, м’яса та інших продуктів на обробній дошці. Лезо виготовлено з нержавіючої сталі; покриття кольорове. Загальна довжина ножа становить 33,5 см. Ручка та робоча частина Пластикова ручка оснащена гумовими вставками для зручного утримання під час роботи. Широка робоча частина зручна для овочевої нарізки й порціонування більших продуктів. Використання Перед нарізанням розташуйте дошку стійко й переконайтеся, що продукт не ковзає. Виконуйте контрольовані рухи, тримаючи пальці вільної руки осторонь різальної лінії. Не підважуйте ножем кришки, не відкривайте банки й не згинайте клинок убік. Догляд і зберігання Після роботи очистіть обидва боки леза й місце його переходу до ручки від залишків їжі. Обережно висушіть ніж і покладіть його так, щоб крайка не торкалася інших металевих предметів. Для зберігання оберіть місце, де інструмент можна безпечно взяти за ручку, не торкаючись леза. Кухарський ніж Maestro MR-1431 обирайте з доставкою у магазині «Посудна Лавка» для нарізання інгредієнтів
У наявності
25,5 × 12 см Лопатки, ложки, черпаки та щипці
Силіконова лопатка R92267, 25,5 × 12 см
Силіконова лопатка R92267, 25,5 × 12 см допоможе працювати з тістом, кремом і соусами. Широка головка збирає суміш зі стінок миски та дозволяє перекласти її в підготовлену форму чи ємність. Форма та розмір Матеріал — силікон. Розмір 25,5 × 12 см, важливий для вибору під ширину миски. Широка головка має рівний робочий край. Ручка дозволяє вести лопатку вздовж поверхні посуду. Продається одна лопатка; потрібне поєднання кольорів уточнюйте перед замовленням. Робота із сумішами й догляд Під час перемішування притримуйте посуд іншою рукою та ведіть лопатку плавно вздовж його поверхні. Густе тісто краще збирати частинами, не використовуючи ручку як важіль. Після роботи змийте залишки продуктів, приділяючи увагу переходу головки в ручку. М’яка губка допоможе очистити поверхню без грубого тертя; не зрізайте засохлий крем ножем по самій лопатці. Вимитий інструмент просушіть перед зберіганням. Не залишайте його на відкритому вогні чи впритул до нагрівального елемента. Замовити силіконову лопатку R92267 можна онлайн у магазині «Посудна Лавка» з доставкою. Обирайте широку кулінарну лопатку для посуду, у якому готуєте крем або замішуєте м’яке тісто
У наявності
Ø 20 смКераміка Тарілки
Глибока тарілка Interos «Юліана» 8881, №8, 20 см
Глибока тарілка Interos «Юліана» 8881, №8, 20 см призначена для супів та інших готових страв. Заглиблена форма утримує порцію з бульйоном або соусом, а ромашковий декор залишає середину світлою. Характеристики Кругла глибока тарілка діаметром 20 см, розмір №8. Матеріал — кераміка. Біле тло з групами ромашок біля краю. Білі пелюстки, жовті серединки й зелене листя підтримують природну гаму. Модель 8881, серія «Юліана» — для індивідуального сервірування. Подавання Глибокий профіль доречний для першої страви, густого рагу або салату із заправкою. Наповнюючи тарілку, залишайте трохи місця до краю для зручного перенесення. Кількість предметів для домашнього столу можна добрати відповідно до потреб родини. Оформлення Квітковий малюнок пасує до однотонної скатертини, світлих серветок та посуду без декору. «Юліану» можна використовувати щодня або залишити для гостей, поєднавши з мілкими тарілками й чашками у близькій гамі. Ромашки будуть головним акцентом, якщо решту сервірування залишити спокійною. Догляд і зберігання Для догляду користуйтеся м’якою губкою та звичайним засобом для посуду. Малюнок очищуйте без жорсткого абразиву, а присохлі залишки розмочуйте. Після ополіскування висушіть тарілку. Складаючи у стос, обережно ставте один предмет на інший, щоб краї не зазнавали ударів. Купити супову тарілку Interos «Юліана» 8881 можна онлайн у магазині «Посудна Лавка» з доставкою по Україні або у Звягелі, вул. Шевченка, 29
У наявності
Нержавіюча сталь Ложки, виделки та столові ножі
Ложка столова Lessner Stella 1 шт., 61412
Ложка столова Lessner Stella 1 шт., 61412 підійде для супу, каші та інших повсякденних страв. Поштучний продаж дозволяє замінити втрачену ложку або доповнити сервірування Stella без придбання цілого набору. Характеристики Одна столова ложка в цій позиції. Матеріал робочої частини й ручки — нержавіюча сталь. Дзеркальне полірування зі сріблястим блиском. Овальне заглиблення та вузька шийка. Ручка розширюється до округленого кінця, без кольорових накладок. Можна мити в посудомийній машині. Сервірування Стриманий повністю металевий контур поєднується з гладкими виделками й ножами на домашньому столі або в закладі. Якщо доповнюєте вже наявний комплект, орієнтуйтеся на серію Stella й артикул 61412, а не лише на сріблястий колір: форма ручки впливає на узгодженість сервірування. Догляд Для ручного очищення користуйтеся м’якою губкою із засобом для посуду, не дряпаючи дзеркальну поверхню абразивами. Присохлі залишки спочатку розмочіть. Після ополіскування витріть ложку насухо, щоб зберегти охайний блиск без водяних слідів. Купити столову ложку Lessner Stella 61412 поштучно можна онлайн з доставкою в магазині «Посудна Лавка» або у м. Звягель, вул. Шевченка, 29
У наявності
Більше товарів: Сковорідки, сотейники та воки →
Більше товарів: Обробні дошки →
Більше товарів: Кухонні ножі →
Підібрати посуд, порівняти моделі чи перерахувати порції та розмір форми →