Атмосферна ілюстрація. Фото конкретних товарів дивіться в добірці нижче.
Як доглядати за каструлями та сковорідками після готування
Посуд легше зберегти в доброму стані, якщо доглядати за ним потроху після кожного готування. Дайте каструлі чи сковорідці охолонути, приберіть залишки їжі, обережно вимийте й висушіть. А спосіб очищення обирайте за внутрішньою поверхнею: нержавійка без покриття, емаль і антипригарний шар потребують різного підходу.
Перші кроки після обіду
- Зніміть посуд із плити та дайте йому охолонути природно. Не ставте гарячу сковорідку під холодний кран.
- Перекладіть їжу в відповідну ємність для зберігання. Залишки зніміть лопаткою, дозволеною для цієї поверхні.
- Вимийте теплою водою, засобом для посуду й м’якою губкою.
- Ополосніть, висушіть корпус, дно, ручки та кришку. Складайте на зберігання сухий посуд.
Вказівки виробника важливіші за універсальні домашні способи. Якщо ви не знаєте матеріалу внутрішньої поверхні, спочатку уточніть його в картці моделі чи інструкції.
Нержавійка без антипригарного покриття
Для звичайного миття почніть із м’якої губки та засобу для посуду. Прилиплі залишки розмочіть, а тоді видаліть без ножа й металевого шкребка. Якщо після висихання лишаються плями, скористайтеся дозволеним засобом саме для посуду з нержавійки, дотримуючись його інструкції.
Сталевий корпус не означає, що внутрішня поверхня теж без покриття. Подивіться характеристики конкретної каструлі. Не переносіть спосіб очищення звичайної нержавійки на сковорідку з антипригарним шаром.
Емаль: без різких перепадів і жорсткого тертя
Емальований посуд бережіть від ударів, різкого охолодження та металевих шкребків. Якщо страва пристала, дайте каструлі охолонути й розмочіть залишки теплою водою із засобом для посуду. Потім очистіть м’якою губкою. Не намагайтеся відколупувати пригорілий шар ножем.
За сколів на внутрішній робочій поверхні припиніть використання та зверніться до рекомендацій виробника щодо заміни. Емальований чавун і чавун без емалі — різні види посуду: способи догляду за відкритим чавуном не слід автоматично застосовувати до емалі.
Антипригарне покриття: щадне очищення
Не розрізайте їжу всередині сковорідки й не очищуйте її жорстким дротяним шкребком. Зазвичай достатньо охолодження, короткого розмочування та м’якої губки. Якщо залишки не відходять, оберіть спосіб, дозволений виробником, замість сильнішого тертя.
Не прогрівайте порожній посуд довго й не використовуйте максимальний нагрів без потреби та дозволу інструкції. Детальніше про лопатки й поверхню — у пораді про антипригарне покриття.
Чи можна мити в посудомийній машині
Перевірте дозвіл для конкретної моделі, її ручок і кришки. Навіть посуд з одного матеріалу може мати різні обмеження. Наприклад, для Ringel Zira RG-11006-26h звірте рекомендації в картці та інструкції; не робіть висновок лише за сумісністю з індукцією.
Не змішуйте засоби для очищення та не користуйтеся засобами для сантехніки на кухонному посуді. Якщо пляма залишилася, це привід уточнити рекомендований спосіб, а не спробувати кілька сильних засобів одночасно.
Як зберігати без подряпин
Між складеними каструлями й сковорідками покладіть м’які сухі прокладки. Кришки розмістіть так, щоб металевий край не терся об робочу поверхню посуду. Не залишайте важку каструлю на маленькій сковорідці, якщо набір не призначений для такого складання.
Загальні поради виробників можна прочитати у Tefal про догляд за покриттям та Le Creuset про емальований чавун. Вони не замінюють інструкцію вашої моделі.
Коли потрібен новий посуд, купити каструлю або сковорідку онлайн можна в Посудній Лавці. Обирайте не лише розмір, а й той догляд, який вам зручно підтримувати щодня.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Каструлі
Каструля Berlinger Haus Eternal Collection BH-6562, 6,1 л, 3-Ply
Код: 08413216
Berlinger Haus Eternal Collection BH-6562 — каструля місткістю 6,1 л, діаметром 28 см і висотою 12,5 см. Вона доречна для сімейного супу, тушкування м’яса, овочевих страв або великого гарніру. До комплекту входить скляна кришка, яка дозволяє продовжувати приготування під накриттям. Багатошаровий корпус має конструкцію 3-Ply: алюмінієвий шар розташований між шарами нержавіючої сталі по всій поверхні. У матеріалі використано сталь 18/10. Усередині передбачена антипригарна робоча поверхня Eterna з характерним стільниковим малюнком на дні. Сріблясті бокові стінки та зовнішній корпус контрастують із темною поверхнею дна. Дві литі ручки виконані з нержавіючої сталі 18/10 і закріплені заклепками. Їхня відкрита форма дозволяє підтримувати наповнену каструлю з обох боків. Сталеві деталі можуть нагріватися, тому для перенесення гарячого посуду використовуйте прихватки. Кришка має прозору скляну середину, металевий обідок та широку ручку-дугу. У склі є отвір для виходу пари. Крізь кришку можна спостерігати за стравою, а при знятому накритті широкий верх каструлі зручний для перемішування та порціонування. Модель сумісна з газовими, електричними, склокерамічними та індукційними плитами. Перед першим використанням зніміть етикетки, промийте посуд теплою водою з нейтральним засобом і повністю просушіть. На газовій плиті полум’я має залишатися під дном та не охоплювати боки й ручки. Після приготування дочекайтеся охолодження до кімнатної температури. Для щадного ручного очищення використовуйте м’яку губку, уникайте сталевої вати, їдких засобів і гострих предметів. Не опускайте гарячу каструлю в холодну воду. Перед зберіганням витріть її насухо, а при складанні з іншим посудом прокладайте поверхні тканиною
У наявності
Переглянути товар
Сковорідки, сотейники та воки
Сковорода Ringel Zira RG-11006-26h 26 см, глибока, з кришкою
Код: 68653207
Глибока сковорода Ringel Zira RG-11006-26h має діаметр 26 см і борт заввишки 7 см. Такий формат зручний для овочевого рагу, м’яса із соусом або іншої страви, яку потрібно перемішувати й тушкувати після обсмажування. Алюмінієвий корпус доповнено антипригарним покриттям із мармуровим ефектом. У комплекті є кришка з жаростійкого скла: крізь неї видно продукти під час приготування. Незнімна ручка виготовлена з бакеліту та вкрита Soft-touch. Крім індукції, сковорода сумісна з газовими, електричними, галогенними й склокерамічними плитами. Для перемішування й перевертання продуктів підійде дерев’яна, силіконова або нейлонова лопатка. Не розрізайте готову їжу безпосередньо на покритті та не перегрівайте посуд. Після приготування дайте сковороді охолонути перед миттям: різкий контакт гарячої поверхні з холодною водою небажаний. Для щоденного догляду рекомендоване ручне миття м’якою губкою. Абразивні засоби й жорсткі щітки можуть пошкодити покриття; машинне миття не рекомендоване. Якщо сковороди зберігаються одна в одній, між ними варто покласти м’яку прокладку, щоб поверхні не терлися
У наявності
Переглянути товар