Тонкі млинці на сковорідці: домашній рецепт

Варіант домашнього рецепта тонких млинців. Консистенцію тіста можна змінити невеликою кількістю молока або борошна; перший млинець допоможе налаштувати нагрівання й товщину шару.

Інгредієнти

• Молоко — 500 мл.
• Яйця — 2 шт.
• Пшеничне борошно — 200 г.
• Олія — 2 ст. л.; цукор — 1 ст. л.; сіль — дрібка.

Як приготувати

1. Змішайте яйця, цукор і сіль у мисці.
2. Поступово введіть молоко та борошно, розмішуючи вінчиком до однорідності. Додайте олію.
3. Розігрійте сковорідку за інструкцією виробника, за потреби злегка змастіть її.
4. Наливайте тонкий шар тіста й обсмажуйте з обох боків до готовності, перевертаючи лопаткою.

Який посуд зручний

Для млинців корисна сковорідка з невисоким бортом, миска достатнього об’єму, вінчик і лопатка, дозволена для її покриття. Порівняйте діаметри сковорідок перед вибором.

Що перевірити перед покупкою

• Розмір робочого дна й сумісність із плитою.
• Яке приладдя дозволене для покриття.
• Чи зручно перевертати млинець через борт.

Перегляньте сковорідки для щоденних страв.