Ілюстрацію створено за допомогою ШІ. Фото конкретних моделей дивіться в картках товарів.
Набір ножів із підставкою: що має бути в комплекті
Набір ножів із підставкою зручний, коли потрібні кілька робочих лез і місце для них. Перед покупкою порахуйте саме ножі: напис «6», «8» чи «10 предметів» може включати блок, ножиці, точильний інструмент, дошку або інше приладдя. Хороший вибір — комплект, складом якого ви користуватиметеся.
З яких ножів почати
Для домашньої кухні спочатку визначте три завдання: основне нарізання, роботу з маленькими овочами та хлібом. Кухарський ніж, овочевий і зубчастий хлібний часто покривають ці потреби. Універсальний або слайсерний можуть доповнити їх. Що робить кожне лезо, пояснюємо у статті який ніж для чого потрібен.
Подумайте про власні звички: чи печете хліб, чи нарізаєте великі шматки м’яса, чи частіше готуєте овочі. Якщо вдома вже є зручний шеф-ніж, окремий маленький ніж і підставка можуть бути вдалішою покупкою, ніж великий набір із повтореннями.
Комплекти з нашого каталогу: що порівняти
| Приклад | Що зазначено для моделі | На що звернути увагу |
|---|---|---|
| Ardesto Gemini AR2106SB | 6 предметів, бамбукова підставка | П’ять ножів і блок, а не шість ножів |
| Maxmark MK-K01 | 10 предметів із дошкою та підставкою | Ножі, ножиці, мусат та інше приладдя рахуються разом |
| Vinzer Elegance 50115 | 8 предметів | Звірте весь перелік і призначення лез у картці |
| Maestro 1423-MR | 8 предметів із підставкою | Розмір блока та склад комплекту |
| Maestro 1424-MR | 7 предметів із підставкою | Чим склад відрізняється від 1423-MR |
| Bohmann BH-5041 | 8 предметів | Комплектацію, ручки та рекомендований догляд |
Для AR2106SB виробник Ardesto зазначає п’ять ножів і бамбуковий блок та забороняє миття в посудомийній машині. Це рекомендація саме цієї моделі; інші комплекти перевіряйте окремо. Для Maxmark MK-K01 у нашій картці перелічені п’ять ножів, овочечистка, ножиці, мусат, дошка й підставка: загальне число предметів не дорівнює числу лез.
Підставка: красива, але має підходити кухні
Виміряйте місце на стільниці та запас під навісною шафою: ніж потрібно витягувати, не зачіпаючи її. Звірте глибину й ширину блока, довжину ножів, стійкість основи та можливість очищення. Бамбуковий блок, пластиковий тримач із наповнювачем і металева підставка потребують різного догляду.
Якщо купуєте ножі окремо, перевіряйте, чи підходить їхня довжина й ширина до тримача. Не кожна «універсальна підставка» вміщує будь-яке лезо. Докладніше — як вибрати підставку, блок або магнітний тримач.
Ручки й матеріали: порівнюйте конкретну серію
Вага, форма ручки та баланс впливають на щоденний комфорт. Однаковий колір ножів не означає однакову сталь, твердість або покриття. Слово «професійний» у назві саме по собі не підтверджує жодного з цих параметрів. Читайте характеристику моделі, а для подарунка додатково перевірте упаковку.
Не переносіть рекомендації з догляду між брендами чи серіями. Особливо це стосується дерев’яних ручок, декоративних покриттів і ножів із керамічним лезом. Якщо інформація про посудомийну машину відсутня, уточніть її перед покупкою.
Як користуватися набором, щоб він служив довше
- Розподіліть ножі за роботою: хлібний — для скоринки, маленький — для дрібних продуктів, кухарський — для основного нарізання.
- Мийте після роботи та сушіть кожне лезо й ручку перед поверненням у блок.
- Не залишайте вологу всередині підставки. Очищуйте її способом, дозволеним для матеріалу.
- Зберігайте ножі так, щоб крайки не билися одна об одну.
- Користуйтеся точильним інструментом лише для сумісних лез. Мусат у комплекті не означає, що він заточує будь-який ніж.
Якщо ніж почав зісковзувати з помідора або м’яти продукт, не компенсуйте це сильним натисканням. Перевірте крайку й прочитайте чим відрізняються точило та мусат.
Поширені запитання
Чи вигідніше брати набір ножів?
Порівняйте вартість потрібних вам ножів і зберігання з ціною комплекту. Більше предметів не завжди означає більше корисних інструментів. Якщо користуватиметеся двома лезами, решта не додає цінності особисто вам.
Чи потрібні ножиці й мусат?
Ножиці зручні для дозволених виробником кухонних робіт, мусат — для сумісної крайки. Перевірте їхню наявність у комплекті та інструкції; не припускайте, що вони є в кожному наборі.
Нижче — набори ножів із актуальними цінами, фото та наявністю. Купити їх можна онлайн у «Посудній Лавці» або обрати у крамниці у Звягелі. Для точного складу відкрийте картку обраної моделі.
Що подивитися в каталозі
Актуальні товари з фото й ціною.
Набори ножів
Набір ножів Ardesto Gemini AR2106SB, 6 предметів із бамбуковим блоком
Код: 79972903
Набір Ardesto Gemini AR2106SB містить п’ять кухонних ножів і блок для їх зберігання. Він охоплює основні підготовчі операції: роботу з великими продуктами, нарізання хліба, дрібних інгредієнтів та чищення овочів. Усі ножі можна тримати поруч на робочій поверхні, не змішуючи їх з іншими приборами у шухляді. Леза виготовлено з нержавіючої сталі 2Cr13. Ручки виконані зі сталі 430 та мають чорне покриття TPR. Блок поєднує бамбук і нержавіючу сталь 430, тому природна деревна фактура доповнює металеві елементи комплекту. Для основних кухонних робіт передбачено два кухарські ножі з лезами 20,3 і 15,2 см. Коротший формат можна обрати, коли потрібна компактніша робоча частина, а довший — для нарізання більших продуктів. Хлібний ніж має лезо 20,3 см. Універсальний ніж завдовжки леза 12,7 см підходить для дрібнішої підготовчої роботи, а овочевий із лезом 8,9 см — для чищення та невеликих зрізів. Наведені довжини стосуються лез, а не всього ножа. Комплект із шести предметів утворюють саме п’ять ножів і одна підставка. Після користування ножі потрібно мити вручну: посудомийна машина для цього набору не підходить
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів MK-K01, 10 предметів із дошкою та підставкою
Код: 17570412
Maxmark MK-K01 — набір із десяти предметів для щоденної підготовки продуктів. Він об’єднує п’ять кухонних ножів, овочечистку, ножиці, мусат, обробну дошку та підставку. Усі інструменти зібрані навколо одного місця зберігання, а дошка розміщується позаду ножів. Такий склад підходить для кухні, де потрібно мати під рукою основне приладдя для чищення, нарізання й порціонування. Три великі ножі мають леза завдовжки 203 мм і завтовшки 2,5 мм, але відрізняються призначенням. Широкий ніж «Шеф-кухар» використовують для основної роботи з овочами, зеленню та м’ясом. Ніж для нарізання має вужчу робочу частину, зручну для скибок і порцій. Хлібний ніж оснащений зубчастим краєм для розрізання скоринки. Завдяки окремому хлібному ножу роботу з хлібом можна виконувати інструментом відповідного профілю. Стандартний ніж із лезом 127 × 2,0 мм призначений для менших продуктів і повсякденного нарізання. Ніж для чищення овочів має коротке лезо 90 × 2,0 мм, з яким зручніше виконувати дрібні операції: знімати шкірку, підрізати краї або видаляти невеликі небажані частини продукту. Леза п’яти ножів виготовлені з нержавіючої сталі. На них нанесено позначення типу інструмента й розміру, що допомагає орієнтуватися у складі комплекту. Окрема керамічна овочечистка доповнює ножі для підготовки овочів і фруктів. Її поперечно розташоване лезо знімає шкірку під час руху вздовж продукту. До комплекту також входять ножиці розміром 250 × 4,0 мм і мусат завдовжки 315 мм. Ножиці дають змогу виконувати операції різання, для яких зручніше користуватися двома зустрічними лезами, а мусат призначений для догляду за різальною крайкою відповідних ножів. Обробна дошка має розмір 315 × 200 × 9 мм. Її можна вийняти з підставки й покласти на робочу поверхню для підготовки інгредієнтів. Дошка має округлені кути та отвір-ручку; темне виконання зі світлими вкрапленнями поєднується з чорно-сріблястими ручками інструментів. Розміри дошки, ножів і допоміжних предметів наведені окремо, тож склад комплекту легко оцінити до покупки. Пластикова підставка має відділення для ножів, розкривається віялом і повертається на 360°. Розташування інструментів можна змінити поворотом основи, щоб обрати потрібний предмет із відповідного боку. Ножиці та овочечистка залишаються видимими спереду, а високі ножі й дошка утворюють задню частину композиції. Це особливість конструкції MK-K01, завдяки якій набір поєднує робоче приладдя та організоване зберігання в одному комплекті
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Vinzer Elegance 50115, 8 предметів
Код: 06501150
Vinzer Elegance 50115 поєднує шість кухонних ножів, ножиці для птиці та настільну підставку. Вісім предметів охоплюють різні операції підготовки продуктів: від очищення овочів до нарізання м’яса й хліба. Ножі з металевими ручками зібрані у дерев’яній колоді зі сталевими елементами. До набору входять кухарський, хлібний, обробний, сантоку, універсальний та овочевий ножі. Кухарський і обробний мають леза завдовжки 20,3 см і завтовшки 2,5 мм. Універсальний ніж із лезом 12,5 см доповнює їх під час роботи з невеликими продуктами, а короткий овочевий ніж 9,2 см зручний для очищення й точних підрізань. Товщина лез універсального та овочевого ножів становить 2 мм. Хлібний ніж має зубчасту різальну крайку. Сантоку вирізняється широкою робочою частиною з овальними заглибленнями вздовж леза й підходить для нарізання та шаткування. Ножиці для птиці зберігаються разом із ножами; товщина їхньої робочої частини становить 3 мм. Леза ножів виготовлені з молібден-ванадієвої нержавіючої сталі X50CrMoV15. Твердість сталі становить 56 ± 2 HRC. Клиноподібний переріз формує різальну крайку, а профільовані сталеві ручки утворюють продовження металевого оформлення інструментів. Колода з каучукового дерева доповнена нержавіючою сталлю. Окремі місця для інструментів допомагають упорядкувати комплект на стільниці та вибирати потрібний ніж за формою й розміром. Для догляду за комплектом рекомендоване ручне миття
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Maestro 1423-MR, 8 предметів із підставкою
Код: 96553763
Maestro MR-1423 — набір із п’яти кухонних ножів, ножиць і мусата на дерев’яній підставці. Разом із колодою комплект налічує вісім предметів. Він охоплює різні завдання підготовки продуктів: нарізання, шаткування, роботу з хлібом і очищення овочів. До складу входять ніж сантоку, універсальний ніж, ніж загального призначення, хлібний та овочевий ножі. Сантоку має широку робочу частину для нарізання й подрібнення, а невеликий овочевий ніж зручний для коротких надрізів і очищення. Ніж для хліба застосовують для буханців та іншої випічки. Решту ножів добирають за розміром продукту й характером роботи, тож для всіх операцій не доводиться користуватися одним лезом. Леза виготовлені з нержавіючої сталі. Чорні пластикові ручки доповнені видимими металевими заклепками; металеві ділянки біля основи лез переходять у зону захоплення. Контраст чорних ручок і світлої деревини підставки визначає зовнішній вигляд комплекту. Кухонні ножиці розміщуються в окремому гнізді поряд із ножами. Мусат має видовжену робочу частину й власну ручку; його використовують для підтримання ріжучої кромки. Усі ці предмети зберігаються разом у колоді, а не окремо в шухляді. Дерев’яна підставка нахилена вперед і спирається на широку основу. Гнізда у верхній частині утримують леза всередині, залишаючи ручки доступними для вибору потрібного ножа. Виріз для ножиць та місце для мусата передбачені в тому самому блоці. Заводська коробка має позначення MR1423 і 8 PC, тому кількість предметів включає підставку та допоміжні інструменти, а не вісім ножів
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Maestro 1424-MR, 7 предметів із підставкою
Код: 28000000
Набір Maestro 1424-MR об’єднує чотири кухонні ножі, ножиці, мусат і дерев’яну підставку. Він призначений для щоденної підготовки продуктів: у комплекті є універсальний ніж, ніж для хліба, овочевий ніж та сантоку. Окремий інструмент для кожного завдання зручно обирати прямо з настільної колоди. Леза виготовлені з нержавіючої сталі, а ручки — із пластику. Універсальний ніж використовують для повсякденного нарізання, овочевий — для очищення й дрібних підготовчих робіт. Хлібний ніж доповнює набір для нарізання випічки, а сантоку підходить для підготовки інгредієнтів на дошці. Кухонні ножиці та мусат зберігаються разом із ножами. Мусат призначений для правлення різальної крайки, щоб підтримувати її під час користування. Дерев’яна підставка впорядковує весь комплект на робочій поверхні й дозволяє тримати потрібні інструменти поруч. Усього до набору входить сім предметів: чотири ножі, одні ножиці, один мусат та одна підставка
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Bohmann BH-5041, 8 предметів
Код: 02349837
Bohmann BH-5041 — набір із восьми предметів: шести кухонних ножів, мусата й дерев’яної настільної підставки. Леза та ручки ножів виготовлені з нержавіючої сталі. Сріблясті інструменти поєднані зі світлою дерев’яною основою, на якій є вузькі металеві декоративні смуги й невелика табличка Bohmann. У комплекті є кухарський, обробний, універсальний ножі, ніж для хліба, ніж для чищення овочів і Santoku. Вони відрізняються довжиною та формою робочої частини, тому можна вибирати інструмент відповідно до продукту й характеру роботи. Широкий кухарський ніж доречний для нарізання та подрібнення, вужчий обробний — для роботи зі шматками м’яса, а невеликий овочевий — для чищення та точних коротких рухів. Хлібний ніж має зубчасту крайку для розрізання скоринки. Santoku впізнається за широким лезом із заокругленим переднім контуром та рядом овальних заглиблень збоку. Універсальний ніж займає проміжне місце між великими інструментами та коротким ножем для овочів. Під час нарізання використовуйте кухонну дошку, яка не притуплює крайку, та обирайте відповідний ніж замість надмірного натиску. Мусат має стрижневу робочу частину й захисний виступ біля ручки. Він доповнює ножі як інструмент для догляду за різальною крайкою. У підставці для кожного предмета передбачене власне місце, що дозволяє тримати комплект разом і не складати відкриті леза одне на одне в шухляді. Дерев’яний блок має нахилену верхню площину та виступну опору внизу. Для зберігання ножі слід вимити й повністю просушити перед поверненням у прорізи. Для ножів у модельній картці дозволена посудомийна машина, проте цей режим не поширюється на дерев’яну підставку. Її доречно очищати вологою тканиною без тривалого замочування, а потім просушувати
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Ardesto Gemini AR2106GR, 6 предметів, сірий
Код: 37177955
Набір Ardesto Gemini AR2106GR об’єднує п’ять кухонних ножів і пластиковий блок для їх зберігання. Різні типи лез допомагають підібрати інструмент для хліба, овочів, великих шматків та дрібного нарізання під час щоденного готування. Леза виготовлені з нержавіючої сталі 3Cr13. Сірі пластикові ручки поєднуються з блоком такого самого кольору, тому весь комплект має єдине оформлення. Підставка дозволяє тримати ножі разом біля робочої поверхні. Кухарський ніж має лезо 19,5 см. Ножі для хліба й нарізання — по 21,5 см. Універсальний ніж оснащений лезом 12,5 см, а ніж для чищення овочів — 10 см. Ці значення стосуються саме лез, а не повної довжини ножів. До шести предметів набору входять п’ять ножів та один блок. Ножі потрібно мити вручну: посудомийна машина для них не рекомендована. Країна виробництва комплекту — Китай
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Vinzer Canvas 50107 (89107), 7 предметів із ножицями
Код: 43891078
Vinzer Canvas 50107 (89107) — комплект із семи предметів: п’яти кухонних ножів, кухонних ножиць і настільної підставки. Ножі мають сталеві леза та чорні бакелітові ручки зі сріблястими металевими торцями. Підставка поєднує натуральний вигляд дерева та вигнуту опору з нержавіючої сталі, прикрашену круглою перфорацією. Кухарський ніж із лезом 20,3 см і товщиною 2,5 мм призначений для основної підготовки продуктів: нарізання овочів, зелені, м’яса та інших інгредієнтів. Окремий ніж для м’яса має таку саму довжину й товщину клинка та зручний для поділу м’ясних продуктів на порції. Хлібний ніж із лезом 20,3 см завтовшки 2,5 мм відведений для нарізання хліба, батонів і подібної випічки. Для дрібніших завдань у наборі є два коротші ножі. Універсальний має лезо 12,7 см завтовшки 2 мм: ним зручно нарізати окремі овочі, фрукти або інші невеликі продукти. Овочевий ніж із лезом 8,9 см тієї самої товщини підходить для очищення та точних невеликих розрізів. Таке поєднання розмірів дозволяє обирати інструмент відповідно до продукту, замість виконання всіх операцій одним великим ножем. Клинки мають клиноподібний переріз. Ручки плавно вигнуті й розширені в місцях захвату; темний бакеліт контрастує з металевими деталями. Кухонні ножиці доповнюють ножі для завдань, де зручніше різати двома лезами. Товщина їхніх лез становить 2 мм. У дерев’яній частині підставки передбачені окремі місця для ножів і ножиць. Інструменти розташовані під нахилом, ручками догори, тому потрібний ніж можна брати за ручку без пошуку серед іншого приладдя. Після очищення леза слід висушити перед поверненням у прорізи. Комплект підходить для облаштування робочої зони домашньої кухні; країна виробництва — Китай
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір ножів Maxmark MK-K03, 8 предметів із ножицями та мусатом
Код: 17570429
Набір Maxmark MK-K03 складається з восьми предметів: п’яти ножів, кухонних ножиць, мусата та пластикової підставки. Він охоплює основні роботи з підготовки продуктів, від чищення овочів до нарізання хліба. Нержавіючі леза мають сріблястий колір. Темні бакелітові ручки оформлені коричневими розводами під деревину, які повторюються на ножицях і мусаті. Кухарський ніж із лезом 20,3 см має широку робочу частину й підходить для нарізання овочів, м’яса та подрібнення зелені. Ніж для нарізання такої самої довжини вужчий: ним зручно відокремлювати скибки від підготовлених продуктів. Для хліба передбачений окремий ніж із зубчастою крайкою та лезом 20,3 см. Зубці допомагають працювати зі скоринкою, тоді як інші два довгі ножі мають гладку ріжучу крайку. Стандартний ніж із лезом 12,7 см призначений для дрібнішої повсякденної нарізки. Найкоротший ніж, 9 см, підходить для чищення овочів і фруктів та невеликих надрізів. Товщина лез трьох довгих ножів становить 2,5 мм, двох коротших — 2 мм. Різниця форм і довжин дозволяє обирати інструмент під розмір продукту, не виконуючи всі операції одним великим ножем. Мусат доповнює набір для догляду за ріжучою крайкою. Кухонні ножиці мають видовжені леза, окреме місце у підставці та металеві деталі біля ручок. Підставка вирізняється віялоподібним розташуванням секцій. Вона розкривається віялом та обертається на 360°, тому до потрібного інструмента можна дістатися з різних боків. Прозорі відділення показують форму кожного леза, а кругла основа поєднана зі сріблястим оформленням. Усі ножі зберігаються окремо, ножиці й мусат розміщуються збоку. Ножі допускають миття в посудомийній машині
У наявності
Переглянути товар
Набори ножів
Набір Krauff Master Chef 29-305-262: 5 ножів і підставка
Код: 27178016
Krauff MasterChef 29-305-262 — набір із п’яти кухонних ножів і дерев’яної підставки, разом шість предметів. Він охоплює основні завдання підготовки продуктів: від нарізання великих інгредієнтів до чищення овочів і фруктів. До комплекту входять кухарський ніж із лезом 20,5 см, два сантоку з лезами 17,9 і 12,8 см, універсальний ніж 12,6 см та овочевий ніж 9,5 см. Різні форми й довжини дають змогу обирати інструмент відповідно до розміру продуктів і способу нарізання. Леза виготовлені з нержавіючої сталі X30Cr13 та мають поліровану поверхню. Металеві ручки із сатиновим шліфуванням доповнені рельєфними заглибленнями, а фірмовий логотип підкреслює оформлення MasterChef. Дерев’яна підставка допомагає організувати всі ножі в одному місці. Після користування ножі рекомендовано мити вручну й витирати насухо перед поверненням у підставку
У наявності
Переглянути товар